Примерное меню атомной диеты. Атомная диета - отзывы и меню

Атомная диета для похудения разработана в Швейцарии. Почему диета носит такое название сложно сказать, возможно потому, что лишний вес сгорает необычайно быстро, будто воздействие диеты на организм происходит на атомном уровне. Многие проводят аналогию атомной диеты со знаменитой , замечают общее с и углеводными диетами. Возможно что-то похожее при желании можно найти, ведь атомная диета была разработана шведскими специалистами с целью учесть все лучшее и применить с пользой для здоровья человека.

Советуем почитать: и

Основой атомной диеты является раздельное питание. Диета сытная, не позволяет организму испытывать чувство голода. Главным принципом диеты является . Результат, который вы ожидаете, зависит от количества лишних килограмм. Чем меньше вы хотите сбросить, тем быстрее у вас это получится.

Если ваш вес превышает норму на 5-6 кг, то сбросить их вы сможете всего за неделю. Чем больше лишнего веса, тем дольше нужно работать над собой.

Чередование необходимо проводить каждые 24 часа. достаточно долго проходят процесс переваривания, поэтому именно в белковые дни наш организм, вспоминает о своих запасах в виде гликогена. Все очень просто: не испытывая чувство голода, в период переваривания белковой пищи организм вытягивает из жировых отложений остро необходимый ему гликоген. В результате ваши же жиры уходят на переработку пищи и вы худеете.

Атомная диета это грамотно разработанная и более усовершенствованная методика правильного питания. Принцип данной системы питания помогает преобразовать работу обмена веществ. А ведь именно нарушение обмена веществ и порождает проблемы лишнего веса. Метод просто не дает возможности накопить и отложить жиры.

Процесс похудения запускается благодаря тому, что в течении одного дня вы питаетесь протеинами, при этом сжигая собственные жиры. А на следующий день, когда в ваш рацион вошли углеводы, запасы гликогена восстанавливаются естественным путем, но при этом, калории не успевают превращаться в жир.

Для достижения желаемого результата все-таки необходимо придерживаться определенных правил:

Нужно забыть про сахар и все сахаросодержащие продукты, мучные изделия;
Полностью исключить из рациона алкоголь и слабоалкогольные напитки;
Забываем о хлебе и хлебцах;
Количество приемов пищи должно быть не менее 4-х;
Суточная доза воды должно составлять 2-2,5 литра;
Последний прием пищи должен быть минимум за 2,5 часа до сна.

Список продуктов

Диета разделяет ваш рацион на белковый и углеводный:

Список продуктов, входящих в рацион может включать в себя отварные яйца, омлет на пару (желательно отдать предпочтение перепелиным яйцам), творог, натуральный йогурт, молоко, рыба, мясо птицы (курица, индейка, нежирная утка) и говядина;
Углеводные дни обогащаем фруктовыми салатами, кабачки, капуста. Большую службу вам сослужат капуста всех сортов, сельдерей, морковь, цукини, тыква, кабачки, баклажаны, яблоки.

А вот от употребления и винограда следует отказаться. Но, если ваша любовь к ним велика, то минимизируйте эти продукты в своем меню.

На время диеты из рациона питания следует полностью исключить употребление картофеля и крахмалосодержащие продукты.

Меню на неделю

Примерное меню атомной диеты на неделю может выглядеть следующим образом.

Понедельник – белковый день:

Начните утро с небольшой порция творога, при желании выпейте стакан йогурта;
В обед прекрасно подойдет запеченная рыбка (на ваше желание – минтай, треска, кефаль), можно чай с молоком;
Прекрасным завершением дня будет стакан .

Вторник – углеводный день:

Разбудит вас салатик из . Свеклу берем отварную и заправляем ее , прекрасным дополнением к завтраку будет ароматный кофе с молоком;
Пообедайте постным борщом (без картофеля) можно с фасолью;
На ужин можно приготовить тушеное овощное рагу или овощной супчик.

Среда – белковый день

Утро среды можно начать с отварных яиц и стакана кефира;
В обед пусть порадует отварная курица и кофе с молоком;
На ужин можно приготовить творог, заправленный йогуртом.

Четверг – углеводный день:

Позавтракать можно традиционным овощным салатиком, заправленным растительным маслом;
Для обеденного перерыва вполне подойдет овощной суп (это может быть просто суп, а можно приготовить суп);
Вечерний рацион вполне подойдут овощи на гриле (баклажаны, цукини, морковь).

Пятница – белковый день

Завтракайте отварной курицей, кофе с молоком, твердый сыр;
Обедайте рыбкой. Рыбку можно приготовить на мангале, запечь в фольге, просто отварить, чай с молоком;
К ужину приготовьте себе: творог, заправленный нежирной сметаной.

Суббота – углеводный день:

Утренний рацион стоит начать с салатика из капусты, моркови яблока, заправленный маслом;
Днем можно приготовить зеленый борщ(вместо картофеля можно использовать фасоль) или суп из фасоли с овощами;
На ужин можно побаловать себя: овощной запеканкой (перец болгарский, кабачок, морковь, капуста).

Воскресенье – белковый день

К завтраку вполне подойдет салат из куриной грудки и твердого сыра со сметаной, чай с молоком;
Днем вполне можно приготовить кусок отварной говядины;
Вечернюю трапезу украсьте рыбой на любой вкус, это может быть даже рыбный бульон.

Каждый в индивидуальном порядке может пересмотреть его по своему желанию. Главное выполнение основных правил. Одним из необходимых для нашего организма вещей является зелень. Включайте ее в свое меню и разбавляйте рецепты присутствием зелени. Поэтому углеводные дни дают огромные кулинарные возможности:

Все овощные салатики и запеченные овощи вполне можно облагородить со свежей зеленью. Это петрушка, кинза, базилик, салат, лук, шпинат, укроп;
Для любителей чая и кофе можно разбавить рацион чаем из мяты, мелисы, ;
Возможно включить в свой рацион фруктовые желе, используя при этом сок грей фрукта, апельсина, яблока, тыквы.

В промежутках между приемами пищи можете позволить себе перекусы. Помним о запрете на хлеб и хлебцы. Бытует мнение о возможности включить в свое меню хлебцы, это заблуждение. Хлебцы во многих диетах приходят на замену хлебу, но не в данном случае. Поэтому на время диеты от употребления хлебцев следует отказаться. Однако нужно помнить, если это перекус белкового дня, то вам подойдет кусочек твердого сыра или стакан натурального йогурта,

Рецепты

Рецептура раздельного питания сегодня обширна. Вы с легкость найдете для себя нужное блюдо. А если разбавите его собственными идеями, то это станут ваши излюбленные рецепты.

Например, в белковый день приготовьте себе рыбку. Рецепт простой:

Возьмите рыбку (на свое усмотрение) посолите, поперчите, добавьте любимые травки, слегка брызните лимонным соком, притрусите тёртым сыром. Заверните все в фольгу и отправьте в духовой шкаф минут на 20-25.

В углеводный день вам очень понравится запеканка овощная:

Выложите на противень порезанные кружочками баклажаны, морковь, кусочки цветной капусты, цук ини, лук (предварительно замоченный с лимоном) Залейте все соусом (мелко порубленная зелень петрушки, зеленого лука, базилика, пару зубчиков чеснока и оливкового масла), Плотно накрыть фольгой и отправить выпекаться минут на 25-30.

В углеводные дни готовьте морковный салат, яблоко, цветная капуста в кляре. Причем в качестве кляра вы вполне можете использовать овсяные отруби и яйцо. Не пренебрегайте супами. Фантазируйте на свой вкус, придумывайте собственные рецепты и составляйте свое меню на неделю, с учетом своих потребностей и занятости.

Не забывайте про воду. Примерное потребление воды в сутки не должно быть менее 2-х литров.

Диета и спорт

Нужно сказать, что рацион питания диеты не идет в разрез с медицинскими нормами. Она одобрена врачами и диетологами. Организм не испытывает чувство голода, а скорее наоборот, начинает быстрее усваивать полезные вещества, появляется чувство легкости и комфорта. Даже для любителей спорта и тренажерных залов такая диета совершенно не будет в тягость, а скорее ускорит процесс похудания.

Результаты атомной диеты впечатляют. Процесс похудения уже наблюдается в течении первой недели. В последующие дни похудение может затормозится, но не остановится. Скачки в потере веса наблюдаются на первых двух неделях. Затем потеря лишних килограммов носит постоянный характер. Особенно если подкрепить диету легкой физкультурой.

Известно, что ходьба равномерно распределяет нагрузку и без особого труда 40 минут перед сном принесут свои результаты. Не стоит изнурять себя усиленными физическими нагрузками достаточно скачать , с удовольствием вместе с инструктором в видеоролике выполнять понравившиеся вам упражнения.

Атомная диета хороша тем, что вы самостоятельно можете определить для себя ее длительность. Это может быть неделя и месяц и два месяца Безобидность диеты дает возможность достаточно долго чередовать белковые и углеводные дни.

Атомная диета известна на протяжении длительного периода времени, однако мало кто может точно сказать, откуда происходит ее название. В последнее время пользуется популярностью одна из версий появления атомной диеты, согласно которой разработчики, будучи в восторге от подобного сенсационного открытия, получили неоспоримо эффективный способ быстрого и надежного похудения.

И это неудивительно, ведь всего за неделю можно добиться невероятных результатов атомной диеты, а именно – сбросить до 9 килограммов лишнего веса. В основе данной диеты лежит методика чередования углеводных и белковых дней без голодания, что очень важно для здорового функционирования организма.

В меню атомной диеты существует два основных правила: запрещено кушать минимум за 3 часа до сна, а также необходимо полностью исключить из рациона картофель, мучные и сахаросодержащие продукты. Положительным моментом атомной диеты является то, что во время нее можно употреблять любое количество разрешенных продуктов и практически в любое время.

Во время данной диеты не следует морить себя голодом, иначе эффект от похудения будет противоположным. Также старайтесь все же не переедать, поэтому всю пищу употребляйте умеренными порциями. Во время атомной диеты совсем не обязательно лишать себя «маленьких радостей» в виде пикника с шашлыками. Если у вас запланирован такой пикник, то просто устройте себе белковый день, исключив овощной гарнир из рациона. Вместо него также можно выпить бокал сухого вина, поскольку в вине содержится совсем немного углеводов, да и на процесс похудения этот продукт значительно не повлияет.

Во время углеводного дня атомной диеты употребляйте в основном овощи и фрукты. Также разрешается постный суп или борщ, лечо, рагу, соте и различные салаты из овощей или фруктов. Из питья рекомендуется зеленый чай с имбирем, который способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировой ткани. В белковый день ешьте продукты, содержащие большое количество белка: мясо птицы, говядину, рыбу, твердый сыр, кефир и т.д. Пейте также кофе с молоком и воду. Когда вы увидите заметные результаты, то можете подкорректировать меню атомной диеты с помощью гречки, макарон из твердых сортов пшеницы и овсянки.

кисломолочные и молочные продукты невысокой жирности: йогурт без добавок, творог, кефир, сыр и простокваша;
мясо птицы без кожицы и жира;
перепелиные и куриные яйца;
нежирная рыба;
постное мясо.

свежие фрукты, кроме бананов и винограда;
овощное рагу, салаты из свежих фруктов и овощей;
любые овощи, кроме картофеля;
нежирные супы и бульоны;

сдобная выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия;
сахар, любые кондитерские изделия;
картофель, бананы, виноград.

Данный список запрещенных продуктов актуален только в первую неделю атомной диеты. Спустя неделю диету можно немного упростить, добавив в рацион небольшое количество нерекомендуемых продуктов. Разрешенные продукты при этом можно употреблять в любых количествах, главное - делать строгое разделение на белковые и углеводные дни. Из питья отдайте предпочтение зеленому, черному или травяному чаю, а также несладкому кофе. В белковые дни употребляйте молоко, а в овощные – фруктовые или овощные соки.

Примерное меню атомной диеты по дням

Как уже было сказано ранее, вы должны придерживаться четкого разделения рациона по дням. Чередуйте белковый день с углеводным, после чего повторяйте цикл. Рассмотрим меню данной диеты для каждого из них.

Рацион белкового дня:

Завтрак: сыр, 2 яйца, нежирные сосиски или творог, а также кофе с молоком, но без сахара.

Обед: куриная грудка без кожицы, любая нежирная рыба или мясо в запеченном, отварном или пропаренном виде.

Ужин: сыр, творог, кефир или рыба. Мясо лучше не употреблять во время ужина, потому как оно долго переваривается.

Кроме того, в течение дня можно устраивать перекусы с помощью молока, йогурта и других нежирных кисломолочных продуктов.

Рацион углеводного дня:

Завтрак: салат из свежих овощей с оливковым маслом или соте из баклажанов.

Обед: постный борщ или щи без картофеля, но с небольшим количеством фасоли. Можно также съесть лечо, овощной салат или соления (огурцы, помидоры).

Ужин: винегрет или соте из овощей, а также лечо.

В промежутке между обедом и ужином можно употреблять любые фрукты или свежевыжатые соки. Также в этот день особенно уместна будет свекольная икра и фасолевый паштет, приготовленный из зеленой фасоли. В винегрет вместо картофеля добавляйте фасоль и отварной корень сельдерея.

Результаты и отзывы об атомной диете

Результаты атомной диеты вполне оправдывают ее название, ведь накопленные лишние килограммы уходят довольно быстро и безвозвратно. Для того чтоб получить наиболее ошеломляющие результаты атомной диеты необходимо регулярно заниматься спортом и продолжительной пешей ходьбой в течение минимум полтора часа. Так вы сможете добиться равномерного сжигания жира по всему телу. Бег и занятия на тренажерах при этом нежелательны, поскольку вы будете слишком нагружать суставы. В период атомной диеты можно заниматься танцами, гимнастикой, плаванием и ездой на велосипеде. Наилучшим тренажером для вас станет ежедневный подъем на этаж без лифта.

Всё ещё находитесь в поиске эффективной системы питания, которая поможет избавиться от жира на животе и бедрах?

Предлагаем вашему вниманию атомную диету, которая помогает худеть и оздоравливать организм одновременно.

Это одна из нескольких систем питания, основанная на сочетании протеиновых и углеводных дней.

Однако, диета выделяется среди других упрощенной схемой питания и является наиболее приближенной к обычному режиму питания.

Особенности диеты

Рацион атомной диеты считается полноценным и обеспечивает поступление необходимых для организма веществ.

В протеиновые дни – это незаменимые аминокислоты, а в углеводные – витамины и клетчатка, необходимая для улучшения пищеварительных процессов.

Преимущества

одна из наиболее эффективных систем питания, результаты появляются быстро и сохраняются в течение долгого времени;
сбалансированное питание дает организму необходимые питательные вещества и витамины, поэтому можно следовать такой диете постоянно;
снижение веса происходит за счет потери жира, а не мышц.
к атомной диете несложно привыкнуть, так как основу ее рациона составляют привычные и доступные продукты;
диету можно и нужно совмещать с физическими нагрузками;

Недостатки и противопоказания

Потеря веса происходит рывками: в первые дни появляются хорошие результаты, затем в течение некоторого времени вес «стоит», после этого опять начинается потеря килограммов.

Противопоказания: наличие заболеваний почек и пищеварительной системы, так как диета подразумевает потребление большого количества белковой пищи.

Эффективность

Свое название диета получила именно из-за эффективности: уже в первую неделю появляются «атомные» результаты.

В зависимости от начального веса потеря может составить от 5 до 9 килограммов в неделю.

Вес снижается из-за использования жировых отложений в качестве энергии в белковые дни, когда переваривание протеиновой пищи отнимает большое количество времени, и в углеводные дни, когда овощи и фрукты дают достаточно сил для выполнения только повседневных дел.

Правила диеты

Атомная диета по своей сути похожа на или диету Дюкана . В ее основе лежит чередование протеиновых и углеводных дней в соотношении 1 к 1, то есть сначала идет белковый день, затем углеводный, потом опять белковый и т.д.

Меню должно состоять из здоровых и натуральных продуктов. За день необходимо употреблять пищу минимум в 3 приема, последний из них – не позднее, чем за 3 – 4 часа до сна.

Под запрет попадают следующие продукты:

Вредная пища, например, выпечка, сладости, фаст-фуд, мучное, чересчур жирное.
Полуфабрикаты.
Алкоголь.

Что можно в белковый день?

Мясо нежирных сортов.
Рыбу и морепродукты.
Молочные продукты с малой жирностью, твердый сыр .

Что можно в углеводный день?

Овощи.
Фрукты (из них употребление винограда и бананов лучше сократить либо полностью исключить).
Ягоды.
Крупы.

Продукты можно готовить любым способом: на пару, запекать, варить, тушить и т.п. При этом необходимо сократить использование жира (в частности, масла). Питьевой режим – до 2 литров воды в день. Разрешены чай, кофе, компоты без сахара и т.д.

Допускается разнообразие и форм блюд: салаты, запеканки, желе, супы (на основе вегетарианского бульона), рагу и т.п.

Создатели диеты являются противниками не только переедания, но и голодания. Последнее не принесет хороших результатов ни для похудения, ни для здоровья. Поэтому следует питаться при ощущении голода и до полного насыщения, без переедания.

Пример меню

Белковый день (3 варианта)

Завтрак: 150 гр. омлета, кусочек сыра , чашка кофе с молоком. Обед: 200 гр. вареной курицы без кожи и жира.

Атомная диета не только помогает похудеть, но и разгоняет обмен веществ, что позволяет расстаться с лишними кг очень быстро. Получите меню на неделю, на месяц и теряйте до 1 кг за день!

Неблагоприятное воздействие большого количества протеинов на ЖКТ, печень и почки при длительном соблюдении белкового рациона.
Стрессовое состояние для организма, когда он при отсутствии углеводов начинает срочно создавать запасы энергии в виде жировых отложений.
Превышение количества углеводов, необходимых для обеспечения функционирования органов и систем, излишки которых также откладываются в жировые депо.

Результатом атомной диеты является не только потеря 5–7 кг за неделю или 20 кг за месяц. Она постепенно формирует правильные пищевые привычки и приучает к здоровому питанию. Недостаток у методики только один – она не подходит вегетарианцам, поскольку в протеиновые дни необходимо употреблять животный белок.

Основные принципы атомного питания

Главной задачей швейцарской диеты является максимальное ускорение двух важнейших для нормализации веса процессов – метаболизма и жирорасщепления. Именно на это направлены ее основные принципы и правила соблюдения.

Правила диеты

Помимо обязательного чередования белкового и углеводного рациона с интервалом строго в 24 часа, для достижения максимального эффекта похудения необходимо придерживаться следующих правил питания:

отказаться от приема пищи минимум за 3 часа до сна;
полностью исключить из меню сахар, мучные изделия, картофель;
избегать голодания или переедания;
питаться дробно – часто и понемногу, принимая пищу при появлении незначительного голода до полного насыщения.

Разрешенные продукты можно употреблять неограниченно по времени и количеству, но в разумных пределах. Калорийность суточного рациона атомной диеты строго не оговаривается. Однако, чтобы похудеть быстрее, не следует превышать 1200 ккал, а при активных занятиях спортом – 1600 ккал.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов определяется отдельно для белковых и углеводных дней.

В протеиновый рацион следует включать:

нежирную и обезжиренную молочную или молочнокислую продукцию;
диетическое мясо и рыбу;
морепродукты;
яйца.

В углеводное меню можно вводить только овощи и фрукты (за исключением бананов, винограда, картофеля) в любом виде. Их лучше употреблять свежими или готовить супы, рагу и салаты с небольшим количеством нерафинированного растительного масла.

В любые дни разрешается пить травяные настои, зеленый чай и кофе без добавления сахара. К белковому рациону можно добавлять молоко и молочнокислые напитки, к углеводному – любые фреши. Обязательным является соблюдение питьевого режима – в любой из дней необходимо выпивать не менее 2-х л воды, не считая напитков.

Все остальные продукты и блюда находятся под запретом. Но полностью исключать их из питания нужно только в течение первой недели. Когда начнется процесс похудения и появятся первые видимые результаты, в меню можно начать вводить гречку, овсянку, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Также иногда разрешается употреблять любимые, пусть даже запрещенные продукты, но в минимальном количестве.

Чтобы свести к минимуму вероятность срыва на атомной диете, рекомендуется на каждый день запасаться только соответствующими разрешенными продуктами. Начинать похудение лучше с протеинового рациона. Он более сытный и при этом дает ощутимые результаты уже на следующее утро, что станет отличной мотивацией для дальнейшего похудения.

Примерное меню

Несмотря на довольно ограниченный список разрешенных продуктов, меню атомной диеты довольно разнообразно. Главное, чтобы еда была полезна и разделена по дням.

По дням

Вариантов меню при белково-углеводном чередовании может быть бесконечно много. Для более полного понимания принципов питания предлагаются примеры составления рациона по дням.

Для белкового

В каждом предложенном варианте можно менять блюда местами или заменять компоненты аналогичными по виду продуктами.

Вариант первый:

завтрак – кофе с молоком, омлет, ломтик сыра;
ланч – вареные яйца, ряженка;
обед − запеченная в фольге куриная грудка;
полдник – творог, молоко;
ужин – отварная рыба.

Вариант второй:

завтрак – яично-творожные оладьи, чай;
ланч – молоко;
обед – телячьи отбивные, йогурт;
полдник – морепродукты, травяной чай;
ужин – вареные яйца, твердый сыр, кефир.

Вариант третий:

завтрак – яичница, чай с молоком;
ланч – твердый сыр, кофе;
обед – жаркое из говядины, простокваша;
полдник – запеченная рыба;
ужин – отварная курица, кефир.

Для углеводного

В рацион углеводного дня можно добавлять любые овощи и фрукты, за исключением запрещенных.

Вариант первый:

завтрак – овощное рагу, чай или кофе;
ланч – фруктовый салат с соком лимона;
обед – овощной суп без картофеля, апельсиновый фреш;
полдник – овощная нарезка;
ужин – салат из отварных овощей, яблочный фреш.

Второй вариант:

завтрак – фруктово-овощной салат из тертой моркови, яблока, огурцов;
ланч – вареные овощи;
обед – суп-пюре, соте;
полдник – перцы, фаршированные овощами;
ужин – лечо, апельсин.

Третий вариант (начиная со второй недели):

завтрак – гречневая каша или овсянка, овощной салат;
ланч – фрукты;
обед – тушеные овощи, макароны, яблочно-морковный фреш;
полдник – свекольный салат с оливковым маслом;
ужин – запеченные овощи с чесночной подливой.

В углеводные дни со второй недели диеты можно использовать для перекуса несладкие сухофрукты.

На каждый день

Более подробное описание схемы питания с разбивкой на каждый день направлено на максимальное упрощение процесса похудения с учетом его продолжительности.

На неделю

Первый день (протеины):

завтрак – творог, кефир;
ланч – яичница, чай;
обед – курица, тушеная в собственном соку;
полдник – твердый сыр, травяной чай;
ужин – морепродукты.

Второй день (углеводы):

завтрак – фруктовый салат, кофе или чай (без добавок);
ланч – отварная свекла с лимонным соком и льняным маслом;
обед – запеченные овощи под томатным соусом;
полдник – печеные яблоки;
ужин – овощная нарезка, зелень.

Третий день (протеины):

завтрак – запеканка из яиц и творога, кофе с молоком;
ланч – вареные яйца, ряженка;
обед – свиные отбивные, кефир;
полдник – рыба на гриле;
ужин – фрикадельки в сырной заливке.

Четвертый день (углеводы):

завтрак – запеченное фруктовое ассорти, кофе;
ланч – яблочно-морковный салат;
обед – суп-пюре с зеленью;
полдник – фруктово-овощной смузи;
ужин – тушеная капуста с оливковым маслом.

Пятый день (протеины):

завтрак – яичница с сыром, йогурт без добавок;
ланч – твердый сыр, чай или кофе;
обед – морепродукты, кефир;
полдник – тушеная в своем соку рыба;
ужин – творог с простоквашей.

Шестой день (углеводы):

завтрак – фруктовый салат, травяной чай;
ланч – кабачковая икра, апельсиновый фреш;
обед – соте из баклажанов под чесночным соусом;
полдник – овощной смузи со шпинатом и зеленью;
ужин – тушеная тыква.

Седьмой день (протеины):

завтрак – омлет с кусочками отварной телятины, йогурт;
ланч – творожная запеканка;
обед – грудка, запеченная под сыром;
полдник – вареные яйца, ряженка;
ужин – отварная рыба.

При необходимости указанное меню нужно повторять столько раз, сколько требуется для достижения запланированного показателя веса. Блюда, приемы пищи и дни можно менять местами в любом порядке. Разнообразие рациона и его состав – личное дело каждого. Главное, чтобы соблюдались принципы раздельного питания и чередования по дням.

На месяц

Если планируется соблюдение диеты в течение 30 дней и более, удобнее будет пользоваться приведенными ниже вариантами основных приемов пищи. Этих примеров хватит для составления полноценного меню на месяц. Выбирать блюда можно по своему желанию и вкусу, составляя наиболее подходящий рацион.

Белковый рацион

При приготовлении блюд из продуктов животного происхождения необходимо использовать только здоровые методы термообработки – варку в воде или на пару, тушение, запекание без добавления жира и т. п. Тогда похудение будет действительно полезным и максимально действенным.

Варианты завтрака:

омлет с творогом;
омлет с вареным мясным фаршем;
яичница с кусочками отварного постного мяса;
твердый сыр;
варёные яйца (вкрутую, всмятку);
творог сухой или разведенный йогуртом;
творожные оладьи.

Варианта ланча:

омлетные блины, фаршированные мясом;
отварная куриная грудка;
мясные оладьи;
буженина домашняя;
телячьи отбивные под сыром;
курица в своем соку;
тушеные куриные потроха.

Варианты обеда:

жаркое из свинины;
запеченная куриная грудка;
тушеная в йогурте телячья печень;
баранина в своем соку;
заливное из телятины;
бульон из курицы с мясом;
мясная запеканка-ассорти.

Варианты полдника:

морепродукты;
отварная рыба;
запеченное в фольге рыбное филе;
рыбные котлеты;
рыбные фрикадельки в йогуртовой заливке;
уха (без овощей) с кусочками рыбы;
кальмары тушеные.

Варианты ужина:

белковый салат;
мясные конвертики с сыром;
заливной язык;
печеночные оладьи;
салат «Белковая бомба»;
курица в кефире;
мясо в чесночном соусе.

Углеводный рацион

Варианты завтрака:

сырые фрукты – яблоки, груши, персики, цитрусы;
сырые овощи – морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец;
фруктовые салаты с лимонным соком;
овощные салаты с оливковым или льняным маслом;
фруктовые, овощные или фруктово-овощные фреши и смузи;
тушеные овощи или фрукты;
гречневая или овсяная каша (со второй недели).

Варианта ланча:

печеные яблоки;
свекольный салат;
тертая морковь с яблоком;
фруктово-ягодное желе;
запеченное фруктовое ассорти;
кабачковая икра;
винегрет без картофеля.

Варианты обеда:

овощной суп:
суп-пюре;
лечо;
свекольное рагу;
тушеная капуста;
баклажанные рулетики.

Варианты полдника:

салат из запеченных овощей;
икра из баклажан;
кабачковые оладьи;
яблочные оладьи;
тушеная тыква;
тыквенно-яблочная запеканка;
брокколи запеченная.

Варианты ужина:

овощное ассорти, запеченное в фольге;
овощная нарезка;
пюре из тыквы;
отварная свекла с чесноком;
овощи под томатным соусом;
печеные перцы в масляно-чесночной заливке;
соте из кабачков или баклажан с овощами.

Приготовить указанные блюда можно по собственной технологии или по приведенным ниже рецептам.

Рецепты «атомных» блюд

Все рецепты достаточно просты в приготовлении и допускают внесение коррективов в количество, соотношение и набор компонентов по своему вкусу.

Белковое меню

При приготовлении белковых блюд по правилам атомной диеты разрешается использовать приправы, специи, пряности, чеснок.

Мясные конвертики с сыром

Нарезать небольшими плоскими кусочками мясо (можно взять куриную или индюшачью грудку, телятину, постную свинину). Хорошо отбить молотком или размягчить тендерайзером, слегка посолить, посыпать специями. Твердый сыр нарезать небольшими толстыми ломтиками, чтобы их можно было завернуть в отбитые кусочки мяса, как в конвертики. Скрепить каждый конверт деревянной зубочисткой, обмакнуть в предварительно взбитые яйца. Слегка подсушить на разогретой сковородке с антипригарным покрытием. Добавить немного воды, потушить под крышкой 5–10 минут.

Омлет с творогом

Перетереть творог через металлическое сито или пропустить через мясорубку. Добавить немного молока и 4 яйца на каждые 100 г творожной массы. Посолить и приправить по вкусу. Вылить в сковороду с антипригарным покрытием. Готовить на небольшом огне под крышкой, пока масса не станет полностью плотной (проверять в центре деревянной зубочисткой).

Белковый салат

Отварную куриную грудку нарезать средними кусочками и разобрать на волокна. Твердый сыр и отварные яйца нарезать соломкой. Все смешать, добавить соль и приправы по вкусу, заправить натуральным йогуртом.

«Белковая бомба»

Кальмары отварить в течение 30 секунд, сразу залить холодной водой, очистить от кожи, удалить хорду. Готовую тушку нарезать тонкими колечками. Отварную куриную грудку тоже порезать, затем разделить на небольшие по длине волокна. Сваренные всмятку яйца измельчить. Смешать компоненты, приправить по вкусу. Перед употреблением полить густым йогуртом.

Запеченная рыба

Рыбное филе очистить от костей и кожи (если она грубая). Натереть измельченным чесноком и специями, смешанными с лимонным соком, слегка посолить. Выложить в рукав или завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 180°C 20 минут, затем развернуть «упаковку», давая рыбе немного подрумяниться в течение нескольких минут.

Жаркое из свинины

Небольшой кусок нежирной свинины натереть специями, предварительно смешанными с лимонным соком и небольшим количеством соли. Выложить в рукав или завернуть в фольгу, добавив лавровый лист. Выпекать в духовке при 180°C в течение стольких минут, сколько весит мясо (300-граммовый кусок – 30 минут, 500-граммовый – 50 минут и т. д.).

Курица в кефире

Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Кефир развести водой в соотношении 2:1, залить мясо, чтобы было покрыто полностью. Добавить соль, пряности, специи по вкусу. Поставить в холод на 1 час (можно на ночь). Промаринованное мясо выложить на горячую сковороду, тушить при небольшом кипении до готовности (20–30 минут).

Углеводное

Принципы приготовления углеводных блюд точно такие же, как и при готовке белковой пищи. Если в рецепте есть растительное масло, его рекомендуется добавлять в готовое блюдо после остывания, чтобы сохранить полезные вещества.

Овощной суп

Очистить морковь, лук и помидоры, нарезать кубиками, протушить на сковороде до выпаривания жидкости. Залить водой в соотношении 1:1, дать закипеть, выключить и оставить на 10 минут для настаивания. При подаче в каждую тарелку добавить нарезанную зелень и 1 ст. л. нерафинированного растительного масла.

Овощное рагу

Для этого блюда можно брать любые овощи, которые есть в наличии – лук, томаты, баклажаны, кабачки, сладкий перец и другие (лучше всего сезонные). Все компоненты нарезать небольшими кубиками, сложить в глубокую сковороду с антипригарным покрытием, тушить до мягкости. Готовое блюдо посолить и приправить по своему вкусу. Дать остыть, добавить оливковое или льняное масло, тщательно перемешать.

Суп-пюре

Крупно порезать морковь, яблоко, болгарские перцы, шпинат. Сначала отварить до полуготовности кусочки моркови, затем добавить к ней остальные компоненты, проварить еще 20 минут. Снять с огня, дать остыть, перетереть блендером. Посолить, приправить по вкусу. Перед употреблением добавить растительное масло, посыпать рубленой зеленью.

Лечо

Нарезать крупными брусочками баклажаны и помидоры, лук нашинковать кольцами, чеснок измельчить. Выложить в глубокую сковородку, добавить оливки, протушить до мягкости. Добавить соль, специи, пряности, рубленую зелень по вкусу. Заправить маслом.

Свекольное рагу

Тонко нашинковать капусту, очистить и нарезать небольшими брусочками лук, свеклу, кабачки, морковь. В глубокую сковороду выложить сначала свеклу, добавить немного воды с уксусом. Протушить 15 минут при небольшом кипении. Выложить остальные компоненты, добавить соль и специи, протушить еще 15 минут, доливая воду по мере выкипания. Дать немного остыть, заправить маслом, посыпать рубленой зеленью.

Салат из запеченных овощей

Запечь на гриле или в духовом шкафу баклажаны, томаты, сладкий перец. Дать остыть, очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

Баклажанные рулетики

Нарезать баклажаны длинными тонкими пластинками, посолить, перемешать, оставить на 15 минут для устранения горечи. Вымыть, разложить и дать обсохнуть или высушить салфеткой. Полить маслом, перемешать, затем выложить пластинки на противень, запечь в духовке до готовности. Отдельно на сковороде протушить лук с морковью, смешать с измельченной зеленью, посолить и приправить по вкусу. Завернуть овощную смесь в пластинки, формируя рулетики.

Фруктово-ягодное желе

Нарезать кусочками любые фрукты, смещать с ягодами, выложить в глубокую тарелку. Растворить 1 ст. л. желатина в стакане воды, дать набухнуть, нагреть при постоянном помешивании до полного растворения, не давая закипеть. Влить в любой фруктовый фреш, размешать, залить получившимся составом фруктово-ягодную смесь. Оставить в холодильнике для застывания.

Спорт на атомной диете

Сбалансированный и весьма полноценный рацион атомной диеты соответствует медицинским требованиям относительно питания, поскольку обеспечивает организм всем необходимым, в том числе достаточным количеством энергии. Поэтому в отличие от большинства «голодных» диет эту методику похудения разрешается и даже рекомендуется сочетать с активными спортивными тренировками для ускорения процесса нормализации веса.

Выбор вида и количества физической нагрузки зависит от личного желания и поставленных целей. Даже легкой физкультуры будет достаточно, чтобы получить более быстрые и видимые результаты. Для тех, кто никогда не занимался спортом, рекомендуется начать с обычной ходьбы. Она дает довольно ощутимую, но равномерно распределенную нагрузку, которая не вызывает особого перенапряжения. Достаточно совершать 40-минутные прогулки в вечернее время, чтобы запущенные атомной диетой процессы ускорились еще больше.

Выход из диеты

Поскольку атомная диета не предполагает значительных ограничений рациона, а только требует разделения пищи по дням, выход из нее не представляет особых трудностей. Более того, из этой программы питания можно совсем не выходить, соблюдая ее на протяжении дальнейшей жизни.

После снижения веса до желаемых показателей нужно продолжать придерживаться тех же принципов, добавив к рациону больше белковых и углеводных продуктов в соответствующие дни. Это позволит без голода и каких-либо усилий оставаться в форме, не набирая лишних килограммов.

Если атомная диета соблюдалась временно, то выходить из нее нужно постепенно:

Сначала в белковые дни ввести немного углеводов, а в углеводные добавить протеины, то есть начать понемногу смешивать рацион.
Затем можно переходить на привычное питание, добавляя по одному новому блюду каждые 2–3 дня.

По общему правилу для всех диет длительность выхода должна в 2 раза быть больше, чем продолжительность периода похудения. После перехода на прежний рацион желательно продолжать питаться сбалансировано, постоянно употребляя животные белки и растительную пищу. Это поможет поддерживать в норме здоровье и физическую форму.

Похудение до 8 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 400 Ккал.

Если вы считаете, что похудение без ощущения голода невозможно, разработчики атомной диеты с удовольствием спешат опровергнуть это мнение. По словам людей, опробовавших атомный способ похудения, уже за первую неделю такого питания им удалось скинуть 5, 7 и даже более килограмм. Название этой диеты очень символично. Оно исходит из умения атомной методики ускорять обмен веществ, благодаря чему во многом и происходит процесс преображения фигуры.

Требования атомной диеты

Принципы атомной диеты имеют массу сходств с правилами питания, пропагандируемыми известным диетологом , а также со швейцарской системой похудения. Диета основана на чередовании дней. Один день - белковый, следующий богат продукцией с правильными углеводами.

Почему данный метод работает? Как известно, углеводы являются своего рода топливом для организма, дающим нам энергию. В дни же, когда поступает только белковая продукция, энергии становится недостаточно, и организм вынужден расходовать собственные жировые запасы. Это толкает застопорившийся метаболизм на сжигание лишних калорий и, как следствие, ведет к похудению. И углеводный день тоже не дает прибавки в весе, но при условии умеренности в питании. Количество поступающих калорий не должно быть больше энергии, которая организмом расходуется.

Что касается объемов пищи, они четко не регламентированы. Ешьте до тех пор, пока не почувствуете насыщение. Но помните, что это чувство наступает через 20 минут после начала еды, поэтому не спешите набрасываться на пищу и быстренько ее проглатывать. Старайтесь употреблять ее в спокойной и размеренной обстановке, не отвлекаясь на посторонние вещи типа просмотра телевизора и разговоров по телефону.

Голодать не стоит. Организм подумает, что наступают скудные времена и начнет наоборот запасаться жирком, от которого вы так хотите избавиться.

Не делайте слишком больших пауз между приемами пищи. Полезность и эффективность дробного питания при похудении никто не отменял. Старайтесь делать не менее трех приемов пищи в день. Если есть возможность между ними легко перекусить - отлично!

Конечно, без правил диета обойтись не может. Так вот, в первую неделю атомной жизни есть два непоколебимых принципа.

Первый - это отсутствие любого питания, как минимум, за 3 часа до сна.
Второе требование - из рациона в любые дни нужно исключить картофель и продукцию, содержащую муку и сахар в любом виде. Нежелательно включать в рацион и бананы с виноградом.

Если скинули за первую неделю недостаточное количество килограмм, можно еще пожить с этими запретами. Если очень захочется отведать запретного плода, позвольте себе немного. К примеру, съешьте 20 грамм любимого шоколада, но не целую плитку. Это касается и периода, когда ваш вес уже близок к идеальному. Похудев, просто стоит придерживаться принципов чередования дней.

молочная и кисломолочная продукция невысокой жирности или обезжиренная (кефир, ряженка, молоко, сыр, творог, простокваша, натуральный йогурт);
мясо нежирное (обязательно удаляйте из него кожу и прожилки);
яйца (куриные и перепелиные);
нежирная рыба и морепродукты.

В дни, когда следует питаться углеводосодержащей продукцией, рацион питания стоит составлять из:

любых фруктов (кроме винограда и бананов);
ягод;
овощей;
овощных нежирных бульонов;
овощного рагу.

Напитки разрешены любые, но без сахара. В приоритете чистая вода без газа.

Особое внимание в атомной методике снижения веса уделяется спортивным рекомендациям. Известно, что для достижения наиболее эффективного результата и похудения, и обретения подтянутого и красивого тела спорт всегда приветствуется. Исключение составляют лишь некоторые очень экстремальные методики, в которых в связи с низкой калорийностью питания на физические нагрузки организму просто не хватает сил. Если вы пока серьезно не занимаетесь спортом и сели на атомную диету, лучше всего начать приобщаться к более активному образу жизни именно с ходьбы. На втором месте по эффективности идут танцы. Начинать с бега спортивную жизнь нежелательно, особенно при ощутимом избыточном весе.

Известно, что жиры активно начинают гореть по прошествии 40 минут тренировки. Разработчики атомной диеты советуют ходить не менее 45 минут в ритмичном темпе хотя бы через день. Просто замечательно, если получится прогуливаться более 60-80 минут. Вы скоро заметите, как день ото дня, шаг за шагом ваша фигурка будет становиться точенее и привлекательнее.

Для растяжки и укрепления мышц совсем не лишним будет, при возможности, подключить и гимнастику. Ведь при стремительном похудении мышцы могут стать дряблыми, а это нам совсем не нужно. Также желательно отказаться от лифта и ходить по лестнице пешком. Заниматься спортом в белковые дни, если полноценно тренируетесь, лучше всего по утрам и до еды, а в углеводные - в любое удобное для вас время.

Меню атомной диеты

Меню белковых дней атомной диеты

Выбирайте для себя один вариант из каждой трапезы.

Завтраки :
- 2 куриных или 4 перепелиных яйца в отварном виде (можно и поджарить, но желательно без масла);
- до 30 г твердого сыра минимальной жирности;
- 100 г нежирного творога;
- несколько ломтиков нежирной ветчины.
Также на завтрак можно выпить кофе с обезжиренным молоком (добавьте его совсем немного), но без сахара.

Обеды :
- кусочек отварного куриного или индюшиного филе без жира;
- порция говядины в отварном или запеченном виде;
- морская рыба, приготовленная без добавления масла (но не соленая и не копченая).

Ужины :
- 100 г творога малой жирности;
- до 30 г нежирного сыра;
- кусочек отварной/запеченной нежирной рыбы или немного морепродуктов, которые вам по душе.

Меню углеводных (овощных) дней атомной диеты

Завтраки :
- овощной салатик, который можно заправить небольшим количеством растительного масла (желательно оливковым);
- фруктово-ягодное желе без сахара;
- салат из любимых фруктов;
- несколько фруктов или овощей в чистом виде.

Обеды :
- постный борщ;
- вегетарианский легкий супчик;
- овощное рагу;
- лечо.

Ужины :
- винегрет;
- соте;
- овощной или фруктовый салат (можно комбинированный, например, яблоко плюс морковь), который заправить можно небольшим количеством растительного масла и лимонным соком, солить по минимуму;

При желании, перекусывайте фруктами и пейте свежевыжатые соки из разрешенной в эти дни продукции.

Противопоказания атомной диеты

Как таковых, противопоказаний у атомной диеты не наблюдается.

Не стоит начинать ее только непосредственно в период болезни или обострения хронического заболевания.
Если у вас есть какие-то нарушения, связанные с работой тех или иных органов, просто обратитесь к доктору. Наверняка он сможет подкорректировать меню атомной диеты с учетом ваших индивидуальных особенностей. И вы тоже сможете преображать тело и здоровье данным способом.

Достоинства атомной диеты

Худеющих на этой диете людей привлекает ее результативность. Без мук голода отвесы, как правило, радуют нас уже в первые дни.
Многие специалисты в области питания ободрительно признают, что по сравнению со многими другими способами преображения фигуры эта диета довольно безопасна и действительно близка правилам разумного питания.
Организм получает достаточное количество витаминов, минералов и других необходимых ему для нормального функционирования веществ.
Эмоционального истощения из-за множества лишений, подсчета калорий, строгого измерения порций и т. п., как это бывает на других диетах, не случится.
Атомные диетические правила, введенные в вашу жизнь, помогают худеть без ощущения слабости и упадка сил. Не вернуться потерянным килограммам помогает и то, что это методика - не диета-минутка, а система питания. Придерживаться ее можно, как правило, сколько угодно, даже на протяжении всей жизни, изредка позволяя себе определенные послабления. Это разумное питание, и вряд ли вы похудеете больше физиологической нормы. Перерывы можно делать, например, в праздничные дни, а потом снова питаться по системе.
К плюсам атомной диеты можно отнести и наличие значительно меньшего количества, по сравнению с другими системами, противопоказаний к применению. Нет ограничений, связанных с возрастом. Эффективно худеют на атомной диете, как подростки, так и пожилые люди.
Эта система питания хорошо подходит для людей, ведущих активный образ жизни. Если вы занимаетесь спортом, наверняка на это хватит сил, и вам не придется изменять свой график и ритм жизни из-за ведения новых диет-правил.
Положительное влияние атомная методика оказывает и на организм. В дни углеводного питания, богатого клетчаткой, происходит процесс мягкого и эффективного очищения кишечника. Мы даже не говорим о том, какой вред здоровью может нанести лишний вес, от которого с помощью этой диеты можно избавиться.

Недостатки атомной диеты

Существенных недостатков у атомной диеты не замечено.

Конечно, нужно контролировать рацион. Если на углеводный день, например, выпадает выход на вылазку с шашлычком, то это уже на вашей совести и является нарушением диеты.
Также, если кушаете в заведениях питания, контролируйте, чтобы блюда (кроме овощных салатов) были без масла и не пересоленными. Лучше, особенно на первых порах, брать пищу с собой. Так вы будете уверены в ее качестве и правильности.

Повторное проведение атомной диеты

Поскольку у атомной методики нет временных ограничений, то и о повторном проведении говорить нет нужды. Если вдруг из-за послаблений вы набрали немного лишнего веса, просто вернитесь к строгому следованию правил и наверняка ненужные килограммы быстро скажут вам прощай. Главное - не уходите в пищевые загулы надолго!