В процессе развития и совершенствования сельского хозяйства определяется экономическая эффективность предприятия. Поэтому виды и типы сельскохозяйственных предприятий сгруппированы по условиям задачам деятельности, системе ведениях хозяйства и уровню интенсивности производства. Кроме того, в каждом виде и типе сельскохозяйственных предприятий могут существовать подгруппы похожих предприятий, со сходными признаками, но разными способами ведения хозяйства. Чем больше сельскохозяйственная зона, тем больше сельскохозяйственных объектов расположено на ней.

Соответственно будет больше и самих видов и типов сельскохозяйственных предприятий. Первоначально изучение и определение видов и типов сельскохозяйственных предприятий велось на примере передовых хозяйств. В настоящее время, чтобы обосновать виды и типы сельскохозяйственных предприятий, достаточно определить производственные и экономические пропорции и тенденции развития сельского хозяйства.

Также помогут определиться с целесообразностью проекта маркетинговые и геологические исследования участка строительства. В любом случае, нельзя забывать, что все отрасли сельского хозяйства представляют собой единый механизм. А виды и типы сельскохозяйственных предприятий связаны с формами деятельности, общехозяйственной и территориальной специализацией. По типам сельское хозяйство может быть:

• Молочным, мясным или мясомолочным (КРС)
• Мясомолочным, с развитым свиноводством
• Свиноводческим
• Молочно-овощным
• Овощным
• Птицеводческим
• Племенным
• Семеноводческим
• Тепличным овощеводством
• Звероводством
• Винодельческим заводом
• Фермой по выращиванию саженцев плодовых деревьев
• Плодоконсервным комбинатом, сахарным, льноперерабатывающим, мукомольным крахмалопаточным мини заводом и т.д.

Есть предприятия, достигшие высоких производственных показателей, а есть и такие, которые считаются отстающими. Наличие подобных сельских хозяйств, как Вы понимаете, сказывается в процентном соотношении на общий показатель сельского производства. В связи с чем, теряется инвестиционная привлекательность некоторых проектов. Для того, чтобы Ваш сельскохозяйственный проект приносил прибыль и быстро окупился, необходим предварительный анализ местности, где Вы собираетесь возводить сельскохозяйственный комплекс или строить ферму.

Основные сельскохозяйственные типы предприятий могут иметь несельскохозяйственные отрасли, которые подразделяются на вспомогательные производства, промышленные производства, промыслы, обслуживающие производства и хозяйства. Виды предприятий сельского хозяйства определяются организационно-правовой структурой. Чтобы дать характеристику видов и типов сельскохозяйственных предприятий, надо знать основы законодательства. Обычно, виды предприятий сельского хозяйства это:

• Ферма, осуществляющая свою деятельность в рамках национальных и государственных программ
• Животноводческие комплексы и предприятия по мелиорации, с межхозяйственной системой управления
• Агропромышленные коммерческие холдинги
• Частные сельские угодья

Организация колхозов и совхозов носит государственно-коммерческий статус, и определяется посредством правовых положений, разработанных с учетом прибыли, социальных и экономических интересов. Как видите, виды и типы сельскохозяйственных предприятий зависят еще и от управленческих отношений. Более подробную информацию, чем одно хозяйство отличается от другого, Вы можете найти в разделе «Это интересно».

Если заведомо знать, с какими организационными трудностями придется столкнуться, можно рационально распределить производство и сделать свое предприятие конкурентоспособным. При производстве сельскохозяйственной продукции должны быть четко определены цели и задачи, территориальная и общехозяйственная планировка, объем и ассортимент выпускаемой продукции.

Если у Вас возникли сложности, и Вы не можете самостоятельно определить виды и типы сельскохозяйственных предприятий, звоните нам! Специалисты нашей компании смогут удобно разместить производственные, бытовые и прочие строения на сельской территории, составить техническое задание и выполнить сметные расчеты, с учетом Ваших пожеланий и требований! Ждем Ваших звонков!

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

хорошую работу на сайт">

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

1 . Те хнико-экономическая характеристика ЗАО «Агрофирма «Победа»

Ордена Трудового Красного знамени закрытое акционерное общество Агрофирма «Победа», известное не только в Псковской области, но и за ее пределами, ведет свое начало с небольшой сельскохозяйственной артели «Победа», организованной в 1930 году.

Сейчас Агрофирма «Победа» - крупное сельскохозяйственное предприятие овощемолочного направления с развитым картофелеводством.

Хозяйство расположено в пригородной зоне областного центра.

Площадь сельскохозяйственных угодий - 3127 га, в т.ч. пашни - 2373 га, из них 305 га орошаемые земли. Численность работающих в хозяйстве 369 человек.

ЗАО Агрофирма «Победа» многопрофильное предприятие, основными видами деятельности которого являются:

Растениеводство (выращивание овощей открытого и защищенного грунта);

Молочное животноводство;

Выращивание картофеля;

Выращивание зерна;

Производство овощных консервов.

Удельный вес овощей в структуре товарной продукции предприятия составляет около 60%, причем большая часть приходится на овощи защищенного грунта (огурцы, помидоры, перцы, зелень). Кроме овощей закрытого грунта выращиваются зерновые культуры (озимая рожь, пшеница, тритикале, яровые, ячмень, овес - валовой сбор 23 центнера с гектара, а площадь посевных площадей составляет 650 гектар), картофель (валовой сбор - 145 центнеров с гектара), капуста (ранняя, поздняя), свекла, морковь, редька.

На долю хозяйства приходится почти половина тепличного парка Псковской области. Тепличный комбинат площадью 6 гектар запроектирован в 1975 году и сдан в эксплуатацию в 1980 году. Его ввод не только увеличил объемы производства и расширил ассортимент продукции, но и значительно продлил срок потребления свежих овощей и зелени с ранней весны до поздней осени.

Теплично-овощной комбинат обеспечивает выращивание следующих видов овощей: огурцы, помидоры, салат, укроп, сельдерей, петрушка, кинза, лук зеленый, перец, базилик. Основными видами продукции ТОКа являются огурцы (71,8%) и помидоры (26,8%).

Из овощей открытого грунта основными видами продукции являются капуста, свекла, редька.

Производство зерновых представлено такими наименованиями, как пшеница, рожь, овес, ячмень. Основными видами зерновых, на которых специализируется предприятие, являются овес (11,5%), ячмень (59%) и пшеница (18,8%).

Доходы от производства овощных консервов занимают незначительную долю в доходах предприятия (порядка 1,5%). Основными видами продукции, производимыми овощеконсервным цехом, являются:

· Свекла маринованная;

· Капуста маринованная;

· Помидоры маринованные.

Таблица 1. Землепользование хозяйства

Таблица 2. Структура посевных площадей

	Наименование	Площадь, га
	Зерновые всего:
	Пшеница озимая
	Рожь озимая
	Пшеница яровая
	Ячмень яровой
	Картофель
	Силосные
	Многолетние травы
	Однолетние травы

Таблица 3. Урожайность основных с/х культур

	Наименование культур	Урожайность ц/га
	Зерновые всего:
	Пшеница озимая
	Рожь озимая
	Пшеница яровая
	Ячмень яровой
	Картофель
	Многолетние травы
	Однолетние травы

Таблица 4. Поголовье животных

Таблица 5. Производство продукции животноводства

Таблица 6. Показатели по результатам работы за 2006 г.

Таблица 7. Экономические показатели за 2006 г.

В агрофирме действуют два тракторно-полеводческих производственных участка; цехи по изготовлению овощных консервов, пастеризации молока, выпечке хлебобулочных изделий и приготовлению пельменей; столярная мастерская, пилорама. Предприятие имеет 64 трактора, пять зерноуборочных комбайнов, 64 автомашины, включая 40 грузовых, девять автобусов и 133 единицы другой сельхозтехники. Для ее обслуживания созданы ремонтная мастерская, автогараж, машинный двор, ангары.

Агрофирма постоянно работает над внедрением новых перспективных сортов овощей и картофеля, совершенствует производственные технологии, что позволяет эффективно использовать имеющиеся ресурсы и получать хорошие результаты.

Агрофирма имеет 5 животноводческих ферм (д. Муровицы, д. Обижа, д. Купровщина, д. Нижние и Верхние Галковичи), где производится молоко и мясо. Численность поголовья дойных коров увеличивается с каждым годом, а на данный момент в стаде 790 голов.

Прибыль, получаемая предприятием, направляется в первую очередь на развитие производства: обновляются машинно-тракторный, автомобильный парк, при обретается современная техника и оборудование.

Руководство деятельностью предприятия осуществляется генеральным директором - Гречин В.А.

Ответственность за организацию бухгалтерского учета на предприятии, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель организации.

Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с ФЗ от 21.11.96 г. №129-Ф3 «О бухгалтерском учете», Положением по ведению бухучета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденным приказом Минфина России от 29.07.98 г. №34н, 20 Положениями по бухучету (ПБУ - 20), утвержденными Минфином России.

Бухучет ведется по журнально-ордерной форме в электронном виде, используя программу автоматизации бухучета «lC: Предприятие».

Бухгалтерский учет в организации ведется централизованной бухгалтерией. Главный бухгалтер, Ранцева Р.Ф.-подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведении бухгалтерского учета, своевременное предоставление полной и достоверной отчетности. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и предоставлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников организации.

Ответственность за соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций возложить на зам. главного бухгалтера Федорову В.М.

Налоговый учет в организации ведется зам. главного бухгалтера Зеленцовой О.П.

Главный бухгалтер, сотрудники бухгалтерии, иные сотрудники, ответственные за организацию бухгалтерского и налогового учета, руководствуются в своей деятельности Положениями о бухгалтерской, налоговой, финансовой службе, должностными инструкциями.

Правила документооборота разработаны организацией и осуществляются в соответствие со служебными обязанностями работников согласно их должностным полномочиям и требованиями Федерального закона «О бухгалтерском учете» №129-ФЗ.

Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется в рублях и копейках. Все хозяйственные операции, проводимые организацией, оформляются оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет. Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по форме унифицированных форм первичной учетной документации, утвержденных Постановлениями Госкомстата РФ. Первичные и сводные учетные документы составляются на бумажных носителях информации. Перечень лиц имеющих право подписи первичных документов, утверждает руководитель организации по согласованию с главным бухгалтером.

2 . Учет основных с редств

Учет основных средств на предприятии ведется в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету 6/01 «Учет основных средств».

При принятии к бухгалтерскому учету активов в качестве основных средств необходимо единовременное выполнение следующих условий:

1. использование в производстве продукции при выполнении работ или оказания услуг либо для управленческих нужд организации;

2. имущество используется в течении длительного времени, т.е. срока полезного использования, продолжительностью свыше 12 мес. или обычного операционного цикла, если он превышает 12 мес.;

3. организацией не предполагается последующая перепродажа данных активов;

4. способность приносить организации экономические выгоды (доход) в будущем.

К основным средствам относятся:

· здания, сооружения, рабочие и силовые машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности, рабочий, продуктивный и племенной скот, многолетние насаждения, внутрихозяйственные дороги и прочие соответствующие объекты;

· находящиеся в собственности организации земельные участки, объекты природопользования (вода, недра и др. природные ресурсы)

Учет наличия и движения основных средств на предприятии ЗАО «Агрофирма «Победа» ведется на счете 01 «Основные средства» по первоначальной стоимости.

К счету 01 «Основные средства» открываются следующие субсчета:

01.1 «Собственные основные средства»;

01.2 «Арендованные основные средства»;

01.3 «Основные средства сданные в аренду»;

01.4 «Скот рабочий и продуктивный»;

01.5 «Земельные участки»;

01.8 «Основные средства на консервации»;

01.9 «Выбытие основных средств»;

Основные средства стоимостью не более 10 000 руб. отражаются в бухучете в составе материально-производственных запасов.

Аналитический учет объектов основных средств ведется бухгалтером организации на инвентарных карточках учета основных средств формы №ОС-6 (Приложение №).

Инвентарная карточка открывается на каждый инвентарный объект. Каждому инвентарному объекту, принятому на учет, присваивается инвентарный номер по серийно-порядковой системе кодирования.

Контроль за основными средствами организации осуществляется с помощью программы «1С: Предприятие».

Основные средства в процессе их эксплуатации постепенно теряют свои потребительские свойства. В организации стоимость амортизируемых основных средств погашается путем начисления амортизации, отражаемой по кредиту 02 «Амортизация основных средств».

Амортизационные отчисления по объекту основных средств начисляются с первого числа месяца, следующего за месяцем принятия этого объекта к бухгалтерскому учету, и начисляются до полного погашения стоимости этого объекта либо списания с бухгалтерского учета. Амортизационные отчисления по объекту основных средств прекращаются с первого числа месяца, следующего за месяцем полного погашения стоимости этого объекта или списания этого объекта с бухгалтерского учета.

В течение срока полезного использования объекта основных средств начисление амортизационных отчислений в целях бухгалтерского учета не приостанавливается, кроме случаев перевода его по решению руководителя организации на консервацию на срок более трех месяцев, а также период восстановление объекта (ремонта, реконструкции, модернизации), продолжительность которого превышает 12 месяцев. В целях бухгалтерского учета по объектам жилищного фонда амортизация не начисляется.

Сроки полезного использования основных средств (в том числе учтенных в качестве доходных вложений в материальные ценности) определяются организацией самостоятельно по каждому объекту основных средств исходя из срока полезного использования, установленного для соответствующей амортизационной группы Постановлением Правительства РФот 1 января 2002 г. №1.

Для объектов, которые не указаны в амортизационных группах или эксплуатируются в особых условиях, срок полезного использования устанавливается приемочной комиссией (при этом учитываются технические условия или рекомендации организаций - изготовителей, нормативно-правовые и другие ограничения использования объекта, например срок аренды).

Установление срока полезного использования по конкретному объекту оформляется путем включения дополнительных реквизитов в акт приемки-передачи, основных средств унифицированной формы №OC-l. Изменение срока полезного использования основных средств в случаях реконструкции (модернизации) оформляется отдельным актом произвольной формы.

Срок полезного использования по объектам, бывшим в эксплуатации определяется с учетом срока полезного использования у бывшего собственника, если этот срок указан в полученном акте №ОС-l. либо подтвержден бывшим собственником в ином документе.

Амортизация всех основных средств в бухгалтерском учете организации производится линейным способом. При линейном способе годовая сумма амортизационных отчислений определяется умножением первоначальной стоимости объекта на норму амортизации.

Установление способа начисления амортизации, а также возможность применения повышающих коэффициентов к нормам амортизации по конкретным объектам оформляются путем включения дополнительных реквизитов в акт приемки-передачи основных средств унифицированной формы №ОС-1.

Первоначальная стоимость объекта (молоток отбойный Makita) составляет 17 990 руб., срок его полезного использования -5,08 лет. Годовая сумма амортизации объекта составляет: 17 990 * 19,7%: 100% = 3 544,03.

Основные средства могут поступать в организацию по договору дарения (безвозмездно) и путем приобретения.

Поступление основных средств оформляется формой №ОС-1 «Акт приемки-передачи основных средств». Пример оформления акта №ОС-1 приведен в (Приложении №). При оформлении приемки основных средств акт составляется членами приемочной комиссии, назначенной приказом руководителя организации. Акт составляется в двух экземплярах и утверждаются руководителями организаций, сдающей и принимающей объект. Акт после его оформления передается в бухгалтерию организации и подписывается главным бухгалтером.

При поступлении основных средств составляются следующие бухгалтерские проводки:

1) По дебету счета 08 «Вложения во внеоборотные активы»

По кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на сумму затрат осуществленных в связи с приобретением оборудования

2) По дебету счета 19 «Налог на добавленную стоимость»

По кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на сумму налога на добавленную стоимость по поступившему оборудованию

3) По дебету счета 08 «Основные средства»

По кредиту счета 19 «Налог на добавленную стоимость» - на сумму основных средств переданных в эксплуатацию

ЗАО «Агрофирма «Победа» учитывает безвозмездно полученные основные средства по рыночной стоимости (п. 10 ПБУ 6/01) Сначала эту стоимость включают в состав доходов будущих периодов и относят на счет 98 «Доходы будущих периодов». А затем по мере начисления амортизации соответствующие суммы списывают со счета доходов будущих периодов на внереализационные доходы-в кредит счета 91 «Прочие доходы и расходы»

При приобретении основных средств в учете составляются следующие записи:

Дт 08 Кт 60 - стоимость объекта основных средств

Дт 19 Кт 60 - НДС, включенный в счета продавцов.

НДС по отдельным объектам основных средств приобретаемых организацией, включается в состав налоговых вычетов после их оплаты поставщикам и принятие к учету в составе основных средств: Дт 68 Кт 19.

Выбытие основных средств в результате продажи или передачи сторонним организациям оформляется актом (накладной) формы №ОС -1, на основании которого в бухгалтерии делается соответствующая запись в инвентарной карточке.

Для учета выбытия объектов основных средств открывается специальный субсчет 01.9 «Выбытие основных средств». В дебет этого субсчета списывают стоимость выбывающего объекта, а в кредит - сумму накопленной амортизации. По завершении процедуры выбытия остаточная стоимость объекта переносится с субсчета «Выбытие основных средств» на счет 91 «Прочие доходы и расходы».

Ликвидация основных средств (кроме автотранспортных средств) оформляется актом о списании объекта основных средств по форме №ОС -4; актом о списании автотранспортных средств по форме №ОС -4а (Приложение №). Акт на списание составляется в двух экземплярах, подписывается членами комиссии, утверждается руководителем организации. Первый экземпляр передается в бухгалтерию (с документом, подтверждающим снятие с учета в ГИБДД по списанному автотранспорту), второй - остается у лица, ответственного за сохранность основных средств.

Списание объекта основных средств происходит вследствие непригодности для дальнейшего использования при этом составляются проводки:

1) По дебету счета 01.9 «Выбытие основных средств»

По кредиту счета 01 «Основные средства» - списана первоначальная стоимость оборудования;

2) По дебету счета 02 «Амортизация основных средств»

По кредиту счета 01.9 «Выбытие основных средств» - списана сумма начисленной амортизации;

3) По дебету счета 91 «Прочие доходы и расходы»

По кредиту счета 01.9 «Выбытие основных средств» - списана остаточная стоимость основных средств.

4) По дебету счета 91 «Прочие доходы и расходы» или счет 99 «Прибыли или убытки»

По кредиту счета 99 «Прибыли и убытки» или счет 91 «Прочие доходы и расходы» - отражен финансовый результат от списания основных средств (прибыль или убыток)

Для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности на предприятии проводится инвентаризация основных средств, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются их наличие, состояние и оценка. Инвентаризация производится в соответствие с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и обязательств, утвержденных Приказом Минфина РФ №49 от 13.06.1995 г. После проведения инвентаризации составляется инвентаризационная опись (Приложении №). В ЗАО «Агрофирма «Победа» инвентаризация основных средств проводится перед составлением годовой бухгалтерской отчетности один раз в год, кроме случаев, когда проведение инвентаризации обязательно (при смене м/о лица, при выявлении фактов хищения, в случае стихийного бедствия).

3 . Уч ет матер иально-производственных запасов

В процессе производства продукции, выполнения работ, оказания услуг наряду со средствами труда участвуют предметы труда, которые обслуживают один производственный цикл, и их стоимость полностью включается в себестоимость готовой продукции (работ, услуг). Эта особенность оказывает определяющее влияние на организацию учета предметов труда, называемых в практике материально-производственными запасами.

Для нормального функционирования любому предприятию необходимо обладать материально-производственными запасами.

Основным документом, которым регулируется учет материально-производственных запасов, является Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01), утвержденное приказом Минфина России от 9 июня 2001 г. №44н.

В качестве материально-производственных запасов к бухгалтерскому учету в ЗАО «Агрофирма «Победа» принимается имущество, отвечающее требованиям ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов».

К ним относятся активы, используемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг), а также активы, предназначенные для продажи и используемые для управленческих нужд организации.

Материально-производственные запасы включают в себя производственные запасы, готовую продукцию и товары.

Сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, запасные части отражаются в учете и отчетности по их фактической себестоимости на счете 10 «Материалы» без применения счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей». В конце каждого месяца составляется оборотно-сальдовая ведомость по счету 10.

Резерв под снижение стоимости материальных ценностей в организации не создается.

Израсходованные выбывшие материальные запасы отражаются в бухгалтерском учете по средней стоимости. При определении средней стоимости материалов в расчет включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и все поступления до момента отпуска.

Учет наличия движения производственных запасов на складах ведется материально-ответственными лицами (заведующими складов), с которыми заключены договора о полной материальной ответственности.

Количественно-сортовой учет производственных запасов ведется материально ответственными лицами в карточках складского учета материалов (форма М-17). Записи в карточках производятся на основании первичных документов в день совершения операции: приходных ордеров, требований - накладных (Приложение). После каждой записи выводится остаток материалов.

В соответствии с Методическими указаниями по бухгалтерскому учету специального инструмента, специальных приспособлений, специального оборудования и специальной одежды, утвержденными приказом Минфина России от 26 декабря 2002 года №135 н, специальная одежда, в состав которой входит специальная одежда, специальная обувь и предохранительные приспособления включены для целей бухгалтерского учета в состав оборотных активов и учитывается в ОАО «Агрофирма «Победа» по счету 10 «Материалы на отдельном субсчете 12 «Специальная одежда»

Стоимость специальной одежды, срок эксплуатации которой согласно нормам выдачи, приведенным в постановлении Минтруда России от 29 декабря 1997 г. №68 «О типовых отраслевых нормах бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам организаций федерального сельского и водного хозяйства», не превышает 12 месяцев, списывается в дебет соответствующих счетов учета затрат на производство в момент ее передачи сотрудникам «Агрофирма «Победа» и отражается в бухгалтерском учете по дебету счетов учета затрат (Основное производство» и т.д.) и кредиту счета 10 «Материалы» субсчет 10 «Специальная одежда в эксплуатации (на складе)».

Спецодежду получает на складе руководитель структурного подразделения. При этом кладовщик составляет два экземпляра ведомости учета выдачи спецодежды, обуви и предохранительных приспособлений по форме МБ-7. В ней записывают фамилию, имя, отчество и табельные номера сотрудников, для которых предназначена одежда. К тому же кладовщик указывает, что именно он выдал. Затем руководитель подразделения и кладовщик расписываются в ведомости. Один экземпляр остается на складе, а второй передают в бухгалтерию.

Помимо этого руководитель структурного подразделения заводит на своих работников личные карточки учета выдачи средств индивидуальной защиты.

Личная карточка состоит из двух страниц. На первой указывают фамилию, имя, отчество работника, его табельный номер, должность. Здесь тоже приводят рост сотрудника, размер его одежды, обуви, перчаток и другие данные. К тому же на первой странице надо записать, сколько и какой спецодежды полагается работнику. А на второй странице отмечают, что уже выдано сотруднику и что он возвратил. При этом надо указать стоимость спецодежды, ее износ. И каждый раз при передаче специальной одежды или обуви руководитель и работник расписываются в личной карточке.

Стоимость специальной одежды, срок эксплуатации которой согласно нормам выдачи превышает 12 месяцев, погашается линейным способом исходя из сроков полезного использования специальной одежды, предусмотренных в типовых отраслевых нормах бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.

Начисление погашения стоимости специальной одежды в бухгалтерском учете отражается по дебету счетов учета затрат на производство в момент ее передачи сотрудникам «Агрофирма «Победа» и кредиту счета 10 «Материалы» субсчет 10 «Специальная одежда на складе».

Активы в отношении которых выполняются условия, предусмотренные в пункте 4 Положения по бухгалтерскому учету ПБУ 6/01, стоимостью не более 10000 рублей за единицу с 1 января 2006 года, отражаются в бухгалтерском учете и бухгалтерской отчетности в составе материально-производственных запасов. В целях обеспечения сохранности объектов в производстве или при эксплуатации в «Агрофирме «Победа» организован надлежащий контроль за их движением.

МПЗ (кроме товаров, учитываемых по продажным (розничным) ценам), списываемые в производство, выбывающие по прочим основаниям, оцениваются по средней себестоимости.

Производственные запасы поступают в организацию от поставщиков, приобретаются подотчетными лицами за наличный расчет, а также могут поступать в качестве материальных ценностей, оставшихся от ликвидации основных средств и иного имущества. От поставщиков производственные запасы поступают согласно заключенным между организацией и поставщиками договорам (Приложение №). В договорах оговариваются: вид поставляемых материальных ценностей, коммерческие условия поставки, количественные и стоимостные показатели поставок материальных ценностей, сроки отгрузки материальных ценностей, порядок расчетов между организацией и поставщиками. Учет расчетов с поставщиками ведется на счете 60 «Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками».

Производственные запасы организации могут быть отпущены: на производство продукции, обслуживания производства и управления им, исправление брака в производстве, непроизводственные нужды.

Отпущенные материалы на производственные нужды на основании первичных документов (лимитно - заборных карт, требований накладных) (Приложение №). И составленных на их основе ведомостей распределения материалов (Приложение №) списываются с кредита счета 10 в дебет производственных счетов по назначению:

Д-т 20 - на изготовление продукции;

Д-т 23 - цехам вспомогательного производства;

Д-т 25 - на обслуживание производства и управление им;

Д-т 26 - на управление организацией в целом;

Д-т 29 - на обслуживающие производства и хозяйства.

Материалы должны приниматься к учету на основании следующих документов:

Счет-фактура, если материалы покупаются у других организаций (Приложение №);

Оправдательные документы (товарные чеки, накладные), если материалы приобретались в магазине (Приложение №);

Договор купли-продажи и акт приема-передачи (Приложение №).

Незавершенное производство оценивается методом инвентаризации по действующей нормативной стоимости прямых затрат, которые пересматриваются по мере изменения цен на составляющие нормативные стоимости. Инвентаризация осуществляется в соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества финансовых обязательств. Инвентаризация товарно-материальных ценностей на складах МПЗ проводится комиссией на первое декабря в присутствии материально ответственного лица с составлением инвентаризационных описей (Приложение №).

4. Учет труда и его оплаты

сельскохозяйственный предприятие средство основной

Заработная плата - основной источник дохода персонала организации, с ее помощью осуществляется контроль за мерой труда и потребления. Заработная плата важнейший рычаг управления экономикой, а потому государство уделяет особое внимание правовым основам организации и оплаты труда.

Основными задачами учета труда и заработной платы являются:

· точный учет личного состава работников;

· учет отработанного ими времени объема выполняемых работ;

· правильное исчисление сумм оплаты труда и удержаний из нее;

· учет расчетов с работниками предприятия, бюджетом, органами социального страхования, фондами обязательного медицинского страхования, пенсионным фондом;

· контроль за рациональным использованием трудовых ресурсов, оплаты труда;

· правильное отнесение начисленной оплаты труда и отчислений на социальные нужды на счета издержек производства и обращения и на счета целевых источников.

Месячная оплата труда работника, отработавшего полностью определенную на этот период норму рабочего времени и выполнившего свои трудовые обязанности (нормы труда), не может быть ниже установленного минимального размера оплаты труда.

При оплате труда рабочих могут применяться виды, системы оплаты труда, тарифные ставки и оклады. Оплата труда руководителей, специалистов и служащих «Агрофирмы «Победа» основана на должностных окладах, которые устанавливает администрация организации в соответствии с должностью и квалификацией сотрудника установленной со штатным расписанием предприятия.

Первичными документами по учету численности персонала и его движения являются приказы о приеме, увольнении или при переводе на другую работу и о предоставлении отпусков.

На работников принятых на постоянную работу или временную работу, отдел кадров заполняет карточку, на руководящих работников и специалистов и личный листок по учету кадров. Каждому работнику при приеме на работу присваивается табельный номер, который в дальнейшем проставляется на всех документах по учету личного состава, выработки и заработной платы. В случаях увольнения или перевода на другую работу его табельный номер, как правило, не может присваиваться другому работнику в течении одного - двух лет.

Бухгалтерия ЗАО «Агрофирма «Победа» на основании первичных документов открывает на каждого работника карточку-справку с указанием справочных данных, для накапливания из месяца в месяц сведений о заработке и лицевой счет с последующим использованием их показателей для расчета среднего заработка.

Согласно российскому трудовому законодательству существует основная и дополнительная оплата труда. К основной относится оплата, начисляемая работникам за отработанное время: оплата труда по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, премии, доплата за работу во вредных условиях и в условиях, отличных от нормальных, за работу в ночное время, сверхурочные работы и т.д. К дополнительной оплате относятся выплаты, предусмотренные законодательством по труду за непроработанное время: оплата очередных отпусков, перерывов в работе кормящих матерей, выходного пособия при увольнении и др.

Основными формами оплаты труда ЗАО «Агрофирма «Победа» являются повременная и сдельная.

При повременных формах оплата производится за определенное количество отработанного времени независимо от объема выполненных работ. Заработок рабочих начисляется по тарифной ставке. Заработная плата рассчитывается как произведение часовой или дневной тарифной ставки работника соответствующего разряда на количество отработанных им дней.

Заработок других категорий работников начисляется по окладу. Если эти работники отработали все рабочие дни (часы) по графику данного месяца, то их оплату составляют установленные для них оклады; если же они отработали неполное число рабочих дней (часов), то сумма их заработка равна отношению произведения оклада и количества фактически отработанных дней (часов) к календарному количеству рабочих дней данного месяца.

При повременно-премиальной системе оплаты труда к сумме заработка по тарифу прибавляют премию в определенном проценте к тарифной ставке или другому измерителю. Первичными документами по учету труда работников при повременной оплате являются табели (Приложение). Учет использования рабочего времени ведется в табелях учета рабочего времени, в годовых табельных карточках и т.п. Они необходимы не только для учета использования рабочего времени всех категорий работающих, но и для контроля за соблюдением персонала уставного режима рабочего времени, расчетов с ним по заработной плате и получении данных об отработанном времени.

При прямой сдельной системе оплаты заработная плата начисляется за фактически выполненную работу на основе действующих расценок за единицу работы. Расценки определяют исходя из установленных разрядов работы, тарифных ставок (окладов), норм выработки (норм времени) путем деления часовой (дневной) тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на часовую (дневную) норму выработки продукции. Сдельная расценка может быть определена также путем умножения часовой (дневной) тарифной ставки на установленную норму времени в часах (днях).

Сдельно-премиальная система оплаты труда рабочих предусматривает премирование за перевыполнение норм выработки и достижение определенных качественных показателей.

При сдельной форме оплаты труда заработок рассчитывают по документам о выработке.

В бухгалтерии на основании документов по учету выработки сдельщиков, табеля учета рабочего времени и других расчетов определяют сумму оплаты труда за отработанное время, а также за неотработанное, но подлежащее оплате, премии, пособия, после чего составляется расчетная ведомость. В данном документе отдельно по каждому работнику указывается фамилия, имя, отчество, табельный номер, оклад, разряд, сумма начисленной оплаты раздельно по видам оплат, производственные удержания, сумма к выдаче на руки. Данные расчетной ведомости переносятся в платежную, по которой выдается зарплата.

Заработная плата выплачивается два раза в месяц, ежемесячно - согласно установленному порядку.

В ЗАО «Агрофирма «Победа» существует система материального поощрения. Начальник организации утверждает положения о премировании и выплате вознаграждения по итогам работы за месяц. В этих положениях предусматриваются конкретные показатели и условия премирования, при соблюдении которых у работника возникает право требовать соответствующую премию. При определении заработка, на который начисляются премии, в него кроме тарифной ставки или оклада включаются доплаты и надбавки: за работу в неблагоприятных условиях и ночное время, увеличение объема работ, учетную степень, персональная надбавка и др.

Особым видом материального поощрения является вознаграждение по работы за год; размер этого вознаграждения зависит от результатов труда работника и продолжительность его непрерывной работы в данной организации. Учетный период, за который определяются результаты труда каждого работника, - полный календарный год, с 1 января по 31 декабря.

Согласно трудовому законодательству рабочим и служащим в отдельных случаях помимо отработанного оплачивается неотработанное время. В основе расчета сумм этих выплат лежит средний заработок. С 1 июля 1993 г. Постановлением Правительства РФ определены правила исчисления среднего заработка. В соответствии с этим Постановлением расчетным периодом для исчисления среднего заработка являются три календарных месяца (с 1-го до 1-го числа).

Средний дневной заработок, кроме случаев оплаты отпуска и выплаты компенсации за неиспользованный отпуск, определяют путем деления начисленной суммы заработной платы в расчетном периоде на количество рабочих дней исходя из продолжительности рабочего времени, установленной законодательством Российской Федерации по календарю пятидневной рабочей недели.

Наиболее распространенным случаем использования расчета среднего заработка является определение размера оплаты очередных отпусков и пособий по временной нетрудоспособности. Порядок расчета заработка во время отпуска регулируется Постановлением Минтруда России от 17 мая 2000 г. №38 «О порядке исчисления среднего заработка в 2000-2001 годах», определившим правила его применения в соответствии с законодательством Российской Федерации. Отпуск предоставляется ежегодно в срок, предусмотренный утвержденным в организации графиком отпусков. Перенос времени допускается при временной нетрудоспособности работника.

В случае прекращения трудовых отношений работник должен получить компенсацию за неиспользованные дни отпуска как за последний, так и за все предыдущие годы.

Если работник увольняется до окончания рабочего года, в счет которого он уже использовал отпуск полностью, то у него удерживается расчетная сумма из заработной платы за неотработанные дни отпуска. Для этого необходим приказ руководителя ЗАО «Агрофирма «Победа» согласие работника не требуется. Для расчета оплаты отпусков и компенсаций за неиспользованные отпуска берется средний дневной заработок. При исчислении среднего заработка учитываются все выплаты, на которые начисляются страховые взносы.

При наступлении временной нетрудоспособности пособие начисляют в соответствии с Положением о порядке обеспечения пособиями по государственному социальному страхованию. Источником оплаты при нетрудоспособности является часть средств фонда социального страхования, остающаяся в распоряжении организации. Суммы к уплате рассчитывают на основании табеля и листка нетрудоспособности лечебного учреждения.

Размер пособия зависит от непрерывного стажа работы.

При повременной форме оплаты труда для исчисления пособия берут месячный оклад или дневную (часовую) тарифную ставку с учетом постоянных доплат и надбавок, получаемых на день наступления нетрудоспособности. Сюда же добавляют среднемесячную сумму премий.

Среднедневной заработок определяют путем деления суммы месячного заработка работника на количество всех рабочих дней по графику месяца нетрудоспособности. Общую сумму пособия рассчитывают как произведение дневного пособия на число рабочих дней, пропущенных в данном месяце вследствие нетрудоспособности, с учетом стажа работы.

При сдельной форме оплаты труда пособие исчисляются исходя из среднего заработка работника за два календарных месяца, предшествовавших 1-му числу месяца, в котором наступила нетрудоспособность.

Произведем расчет компенсации за неиспользованный отпуск Петрову К.А. за июль 2005 г. (20 календарных дней).

Апрель 6000

18500/29,6/3*20=4166,66

Начислим пособие по временной нетрудоспособности на примере Соловьева А.М.

Кобелков А.Н. болел с 13.03.05 по 23.03.05. Из них 7 рабочих дней.

Рассчитаем среднедневной заработок:

	Заработная плата	Кол-во отработанных дней
Сентябрь

Определяем среднедневной заработок: 33670/223=150,98

Трудовой стаж Кобелкова А.Н. Соловьева А.М. 2 года 1 месяца, следовательно, пособие будет выплачиваться только на 60%: 150,98*7*60%=634,116.

Для учета заработной платы и расчетов по ней предназначен пассивный счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Таким образом, сальдо счета 70, как правило кредитовое, показывает задолженность предприятия перед работниками по зарплате и другим указанным выплатам.

Расчет с работниками организации по оплате труда (по всем видам оплаты труда, премиям) отражается на счете 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». По кредиту счета 70 отражаются начисления по оплате труда, пособий за счет отчислений на государственное социальное страхование, дивидендов и других аналогичных сумм.

По дебету счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» отражаются удержания из начисленной суммы оплаты труда и доходов, выплаченных сумм оплаты труда, премий, пособий и др. удержания.

Список литературы

1. Пипко В.А. /Бухгалтерский финансовый учет/ М.: 2002 г.

2. Бабаев Ю.А. /Бухгалтерский учет/ М.: 2003 г.

3. Безруких П.С. /Бухгалтерский учет/ М.: 2002 г.

4. Идеальный справочник / Учет в сельском хозяйстве/2007 г.

бухгалтерском учете»

6. ПБУ 1/98 Учетная политика организации

7. ПБУ 4/1999 Бухгалтерская отчетность организации

8. ПБУ 5/2001 Учет материально-производственных запасов

9. ПБУ 6/2001 Учет основных средств

10. ПБУ 9/1999 Доходы организации

11. ПБУ 10/1999 Расходы организации

12. План счетов бухгалтерского учета. - М.: ИНФРА-М, 2005

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Рассмотрение основных положений оплаты труда. Формы и системы оплаты труда, характеристика годового фонда оплаты труда. Технико-экономическая характеристика предприятия и анализ организации оплаты труда, предложение мероприятий ее совершенствования.

курсовая работа , добавлен 21.08.2011


Организационно-экономическая характеристика предприятия. Использование основных средств производства, работа вспомогательных производств. Организация основных производственных процессов, оплаты труда основных работников, пути совершенствования работы.

курсовая работа , добавлен 22.07.2011


Классификация материально-производственных запасов. Документальное оформление и учет поступления и выбытия материально-производственных запасов в ООО "Владелита". Анализ оборачиваемости товаров. Структурный анализ материально-производственных запасов.

дипломная работа , добавлен 17.03.2012


Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО "Агрофирма "Бунятино", оргструктура управления. Организация и технология производства продукции животноводства. Состояние овощеводства агрофирмы. Экономическая эффективность производства.

курсовая работа , добавлен 13.10.2011


Социально-экономическая сущность и основные функции заработной платы. Анализ организации оплаты труда на предприятии ЗАО "ЭСТ"; общая характеристика предприятия, оценка основных технико-экономических показателей; расчёт фонда основной оплаты труда.

курсовая работа , добавлен 04.08.2011


Исследование сущности, нормативно-правового регулирования материально-производственных запасов как объекта учета и контроля. Анализ состава материально-производственных ресурсов и эффективности их использования на примере ОАО "Иркутскэнерго" ТЭЦ-6.

курсовая работа , добавлен 13.11.2013


Нормативно-законодательная база, регулирующая учет основных средств. Уровень выбытия и воспроизводства основных средств. Анализ и пути повышения эффективности использования средств труда ФГУП учебно-опытного хозяйства "Липовая гора" Пермского края.

курсовая работа , добавлен 28.10.2013


Общая характеристика основных средств предприятия. Учет и документальное оформление амортизации основных средств. Первичные документы по движению основных средств. Амортизация основных средств. Первоначальная, остаточная и восстановительная стоимость.

курсовая работа , добавлен 25.03.2014


Экономическая сущность основных средств, их классификация. Анализ финансового состояния предприятия ОАО "Краснодаргазстрой", краткая характеристика деятельности компании; учет, оценка, износ, амортизация и показатели эффективности основных средств.

курсовая работа , добавлен 11.06.2011


Технико-экономическая характеристика локомотивного депо, основные показатели его деятельности. Классификация и оценка основных средств, задачи учета поступления основных средств, их амортизации и выбытия. Оценка технического состояния основных фондов.

В сельском хозяйстве России в условиях государственной соб­ственности на землю и другие средства производства в течение длительного времени практически не был реализован такой фак­тор общественного производства, как формирование разнообраз­ных форм предпринимательской деятельности, что предполагает многообразие форм собственности и хозяйствования. Поэтому развивались два вида сельскохозяйственных предприятий - совхо­зы и колхозы, которые существовали в условиях государственной собственности на землю. В совокупности они производили 75 % валовой продукции сельского хозяйства.

Совхозы признавались ведущими предприятиями в сельском хозяйстве России, так как свою производственно-хозяйственную деятельность основывали на базовой для того времени форме соб­ственности - государственной (общенародной). Планирование, финансирование, управление, организация и оплата труда в совхо­зах осуществлялись сообразно государственным интересам и прин­ципам. Производимая совхозами продукция принадлежала госу­дарству.

Колхозы были кооперативными предприятиями, поэтому по своей социально-экономической природе отличались от совхозов. Так, в совхозах основные средства производства принадлежали го­сударству, в колхозах же основные средства производства (кроме земли) и вся производимая продукция принадлежали членам кол­хоза. Уровень оплаты труда колхозников в конечном счете зависел от результатов их хозяйственной деятельности.

Отношения с государством совхозы и колхозы строили на ос­нове планов и госзаказов по реализации продукции, лимитов на поставляемые ресурсы - технику, топливо, удобрения, комбикор­ма и т. д.

В системе социалистического сельского хозяйства формирова­лись межхозяйственные предприятия - межколхозные, межсов­хозные, государственно-колхозные - путем добровольного объе­динения части финансовых, материально-технических и трудовых ресурсов с целью совместного производства животноводческой продукции, ведения племенного дела, семеноводства, строитель­ства, электрификации (Сельхозэнерго) и т. д.

Более высокой формой межхозяйственной кооперации были агропромышленные предприятия и объединения (научно-произ­водственные формирования), в состав которых входили сельско­хозяйственные предприятия, организации по переработке сельс­кохозяйственной продукции, научные и др. организации.

Необходимость перехода к рыночным отношениям в сельском хозяйстве была обусловлена тремя факторами:

· переходом экономики страны в целом на рыночные отношения, когда прежние государственные и межхозяйственные свя­зи утрачиваются, отношения формируются как товарно-денеж­ные;

· неэффективностью ранее действовавшей системы управления сельским хозяйством, чрезмерной регламентацией работы сельс­кохозяйственных предприятий, ограничением экономической свободы в части выбора объемов и структуры проводимой сельс­кохозяйственной продукции;

· отсутствием у государства финансовых возможностей для пол­ноценной поддержки сельского хозяйства.

Формирование новой производственной системы сельского хо­зяйства осуществлялось путем приватизации земли и реорганиза­ции колхозов и совхозов. Ставилась цель - создать систему эко­номически мобильных, ориентированных на рынок частных, ба­зирующихся как на индивидуальной, так и на коллективной соб­ственности, производителей сельскохозяйственной продукции. Предполагалось их кооперирование в материально-техническом снабжении, сбыте и переработке своей продукции, агросервисе.

Колхозы и совхозы преобразовались в коллективные, коопера­тивные, акционерные и другие частные сельскохозяйственные предприятия. В ходе аграрной реформы сформировалась новая структура предприятий сельского хозяйства. Более двух третей предприятий, производящих сельскохозяйственную продукцию, стали предприятиями новых форм хозяйствования. На долю госу­дарственного сектора в аграрной экономике приходится менее 10%.

Сельскохозяйственное предприятие сегодня - это самостоятель­ный хозяйствующий субъект, производящий продукцию, выпол­няющий работы и оказывающий услуги в целях получения прибы­ли и удовлетворения общественных потребностей. Основные при­знаки предприятия - организационное единство, необходимый комплекс средств производства, обособленное имущество и иму­щественная ответственность.

По организационно-правовым признакам различают хозяй­ственные товарищества и общества (полное товарищество, това­рищество на вере, общество с ограниченной ответственностью, общество с дополнительной ответственностью, акционерные об­щества открытого и закрытого типа); кооперативы (производ­ственные, потребительские); государственные и муниципальные предприятия (основанные на праве хозяйственного ведения и на праве оперативного управления - казенное предприятие) и дру­гие предприятия.

В зависимости от форм собственности различают частные, муниципальные, арендные и иные предприятия. Это сельскохо­зяйственные кооперативы, на долю которых в общей численнос­ти предприятий и организаций сельского хозяйства приходится 48,7 % (самая массовая форма хозяйствования), хозяйственные общества - 31,2 %, государственные и муниципальные унитарные предприятия - 7,9 %, колхозы - 5,4 %.

В целом современная производственная система сельского хо­зяйства требует существенного совершенствования в плане фор­мирования сельскохозяйственного рынка. Практика свидетель­ствует, что рыночный механизм в силу особенностей сельского хозяйства пока далек от совершенства.Формирование рыночных отношений на селе происходит одновременно с решением комплекса экономических и органи­зационных вопросов, таких, как достижение устойчивости и повышение эффективности сельскохозяйственного производ­ства, совершенствование всех форм собственности, выработка экономического механизма паритетности обмена, развитие пред­принимательства и конкуренции, отработка правового механизма антимонопольного законодательства, формирование соответству­ющей рыночной инфраструктуры и др

Введение

Животноводство в Республике Беларусь занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве, на долю которого приходится до 60 процентов товарной продукции сельского хозяйства и является основным источником финансовых средств для развития производственной и социальной базы в агропромышленном комплексе страны.

Традиционно Беларусь специализируется на выращивании крупного рогатого скота для производства молока и мяса, а также свиней и птицы.

В 2013 году в стране в сельскохозяйственных организациях реализовано на убой скота и птицы в живом весе 1488,9 тыс. т (что на 8% больше, чем в 2012 г.), получено 6138,2 тыс. т молока, 2787,5 млн. шт. яиц. По итогам года, средний удой на 1 корову составил 4,6 тыс. кг. Среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме составил 624 г. Среднесуточный привес свиней на выращивании и откорме достиг 542 г.

Животноводство имеет положительную динамику развития, что обеспечено как повышением продуктивности, так и поступательным ростом поголовья скота и птицы. Рост объемов производства и продуктивности животных достигается за счет внедрения новых технологий в производстве кормов, выращивании крупного рогатого скота, свиней и птицы. В молочном скотоводстве активно внедряется технология беспривязного содержания с доением в зале на современных компьютеризированных доильных установках или с использование доильных роботов. Автоматизируется управление свиноводческими и птицеводческими комплексами, модернизируется их оборудование.

Для увеличения продуктивности скота и птицы ведется постоянная работа по улучшению генетического потенциал местных пород и выведению новых с использованием лучшей мировой генетики.

Молочное скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется 1/3 затрачиваемых материальных и денежных средств, более 55 процентов заготавливаемых объемов молока поставляется на внешний рынок в виде молочной продукции. Производство молока является основным источником дохода почти всех сельхозпредприятий, продукция переработки молока - основной экспортный продукт отрасли животноводства .

С целью интенсификации молочной отрасли проведена значительная работа по строительству, реконструкции и техническому переоснащению молочно – товарных ферм, внедрению прогрессивных технологий производства молока, укреплению кормовой базы. В настоящее время в республике производством молока занимаются 1335 сельскохозяйственных организаций, переработка молока сосредоточена в 45 молоко ­ перерабатывающих организациях. За 2013 год сельскохозяйственными организациями произведено 6138,2 тыс. тонн молока. В среднем по республике за 2013 год товарность молока составила 86,7 процента.

На 1 января 2014 г. численность поголовья молочных коров в сельскохозяйственных организациях республики составила 1354,2 тыс. голов, что на 33,1 тыс. голов больше, чем на 1 января 2013 г.

За последние годы в 56 племенных сельскохозяйственных организациях республики созданы высокопродуктивные селекционные стада молочного скота с продуктивностью 9500 килограмм молока от коровы в год, в которых отобрано 8568 быкопроизводящих коров и осуществлено индивидуальное закрепление за быками – производителями перспективных генеалогических линий новых генераций. Работают 6 республиканских унитарных предприятий по выращиванию и использованию быков – производителей, генетический потенциал по молочной продуктивности которых составляет 10 – 11 тыс. килограммов молока.

В мясном скотоводстве страны для разведения используются животные шаролезкой, лимузинской, абердин – ангусской и герефордской пород. По состоянию на 1 января 2014 г в республике функционируют 24 племенные сельскохозяйственные организации по разведению специализированного мясного скота, в которых содержится 8,5 тыс. коров специализированных мясных пород, что на 20 процентов больше численности к аналогичному показателю прошлого года и заданий, определенных программой. Численность крупного рогатого скота задействованного в мясном скотоводстве составляет 114 тыс. голов, из них чистопородных и помесных 77 тыс. голов или 105 процентов к уровню прошлого года. Поголовье коров задействованных в разведении специализированного мясного скота составляет 57 тыс. коров, из них чистопородных и помесных 23,3 тыс. коров или 111 процентов к соответствующему периоду прошлого года. Получено с начала года 34,3 тыс. голов чистопородного и помесного молодняка специализированных мясных пород.

Производством свинины занимаются 105 комплексов по выращиванию и откорму свиней, на которых производится 85 процентов свинины, на 55 птицефабриках производится 100 процентов яиц и мяса птицы, на 82 комплексах откармливается более 15 процентов крупного рогатого скота.

Систему разведения свиней обеспечивают 4 нуклеуса по разведению племенного поголовья новых генераций и 10 племенных заводов по разведению свиней отечественных пород .

Основной целью практики является овладение практическими навыками и подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по специальности зоотехния.

Задачами практики – является приобретение профессиональных навыков по специальности, закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении специальности зоотехния.

1. Характеристика сельскохозяйственной организации

1.1 Общая характеристика

ОАО «Александрийское» создано на основании решения Могилевского областного исполнительного комитета №14 – 6 от 12.06.2005 г. путем слияния ЗАО «Александрийское» и ЗАО «Утичье» в июне 2005 года.

В декабре 2005 года к ОАО «Александрийское» присоединено ЗАО «Красная горка», в декабре 2007 года – СПК «Шкловский ударник», РУП Могилевский завод «Электродвигатель», в 2010 году – ЗАО «Старые Стайки». В июне 2012 года было принято решения о присоединении ОАО «Шкловский комбикормовый завод».

Центральная усадьба находится в агрогородке «Александрия» на территории Александрийского сельского Совета. От районного центра хозяйство расположено на расстоянии 25 километров.

По состоянию на 1.01.2013 наибольший удельный вес в уставном фонде занимают акции ОАО «Агрокомбинат Мачулищи» – 99,1 % (1820713165шт.), физическим лицам принадлежит 0,6332% (1826 шт.), государству, в лице Шкловского райисполкома, 0,2992% (5499 шт.)

Сегодня ОАО «Александрийское не только одно из самых крупных сельскохозяйственных организаций Беларуси, но и одно из самых успешных.

Рис.1. Правление ОАО «Александрийское»

Общая земельная площадь на 01.01.2014 г. составляет 15,195 тыс. га, из них сельхозугодия – 13,891 тыс. га, в том числе пашня – 13,198 тыс. га. Балл плодородия сельхозугодий – 35,3, пашни – 36, луговых угодий – 27,2.

В 2013г. валовой сбор зерна и з/бобовых культур составил 29911 т (в 2012 – 35056 т), урожайность 61,5 ц/га (80,6 ц/га), рапса – 1800 (2200т), урожайность – 27,7 (30 ц/га).

Основная задача растениеводства – обеспечение собственными кормами отраслей животноводства и птицеводства, а также выращивание зерновых на семена.

Сфера деятельности ОАО «Александрийское» обширна это:

выращивание зерновых культур и переработка их на корм животным в цеху по производству сухих кормов;

выращивание свиней, птицы и производство мяса и мясных продуктов в убойном цеху;

выращивание крупного рогатого скота и производство молока;

выращивание саженцев и производство яблок;

разведение рыбы в собственном водоеме;

выращивание грибов вешенок;

розничная и оптовая торговля и другое.

Все это создает единый неделимый комплекс.

Основное направление деятельности – мясомолочное, которое представлено молочно – товарными комплексами в деревнях Александрия, Межник, Подкняженье, Староселье, Слабодка, Уланово, а также свинокомплексом производительностью 50000 голов откорма свиней в год в деревне Староселье. На молочно товарных комплексах находится более 14 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе коров более 4 тыс. голов.

Рис. 2. Молочно – товарный комплекс «Александрия»

Рис. 3. Молочно – товарный комплекс «Межник»

На свинокомплексе общее поголовье свиней составляет 50000 откорма свиней в год (более 27 тыс. голов).

Рис 4. Свинокомплекс на 25000 голов ОАО «Александрийское»

ОАО «Александрийское» имеется свой убойный цех, куда ежемесячно поставляется около 5 тысяч голов свиней, 800 – КРС. В организации внедрена система менеджмента качества, и в декабре 2009 года в ОАО «Александрийское» получило сертификат на соответствие выпускаемой свинины, говядины, телятины, требованиям СТБ ISO 9001 – 2009, а в 2010 году – НАССР. В 2011 году продукция ОАО «Александрийское»: полуфабрикаты быстрого приготовления «Купаты» оригинальные» и «Фарш особый», а также яблоки «Богемия» признаны лучшими товарами Республики Беларусь.

Убойный цех предприятия производит различные виды мясной продукции, предназначенной для реализации перерабатывающим предприятиям и организациям розничной торговли.

Цех по производству сухих кормов, расположенный в деревне Большой Межник, функционирует с сентября 2008 года. Производительность цеха – 10 тонн в час рассыпного и 5 тонн в час – гранулированного комбикорма.

Цех по производству сухих кормов, расположенный в городе Шклове, был присоединен в сентябре 2012 года в связи с реорганизацией ОАО «Шкловский комбикормовый завод». С конца 2013 года находится на модернизации, однако производство не остановлено.

Для цеха, расположенного в городе Шклове, закуплено технологическое оборудование по производству гранулированного комбикорма, поставляемое компанией Ottevanger Milling Engineers B.V., Нидерланды, мощностью 25 тонн в час.

Запущена линия по производству рапсового масла мощностью 500 литров в смену.

Оба цеха оснащены собственными лабораториями контроля качества выпускаемой продукции с новейшим измерительным оборудованием.

Рис. 5. Цех по производству сухих кормов ОАО «Александрийское»

Для сушки зерна функционирует 3 зерносушильных комплекса, 1 из которых, производительностью 1,5 тысячи тонн в сутки, введен в эксплуатацию в 2011 году. Это позволило высушить зерно с минимальными издержками, обеспечить его сохранность до нового урожая.

Рис. 6. Зерносушильный комплекс ОАО «Александрийское»

Жемчужина «Александрийского» – яблоневый сад. Закладка сада началась в апреле 2007 года, к настоящему времени сад из перспективных сортов вырос до 250 гектаров. Для хранения собранного урожая яблок и подготовки его к последующий реализации предприятие ввело в эксплуатацию в 2009 году фруктохранилище вместимостью 6,5 тысяч тонн плодоовощной продукции. Имеется сортировочная линия производительностью 5 – 8 тонн в час по весу, цвету, размеру. В мае 2010 года в стенах фруктохранилища началось производство грибов – вешенок.

Рис. 7. Фруктохранилище ОАО «Александрийское»

В октябре 2011 года построен новый объект – «Птицефабрика по выращиванию и откорму цыплят – бройлеров в ОАО «Александрийское» Шкловского района в д. «Староселье» «Зона откорма», состоящий из 12 – ти птичников для выращивания и откорма цыплят бройлеров, зданий и сооружений подсобного – вспомогательного назначения.

Рис. 7. Цех по откорму цыплят – бройлеров ОАО «Александрийское»

В октябре 2012 года введен в эксплуатацию инкубаторий, что позволяет получать 25 млн. суточных цыплят в год.

В декабре 2012 года введен в эксплуатацию цех по содержанию родительского стада. Суммарная производительность этого объекта – 30 млн. яиц в год.

ОАО «Александрийское» имеет развитую фирменную сеть в городах Минске, Могилеве, Шклове, деревнях Александрия и Александрия – 2.

На территории ОАО «Александрийское» расположено более 50 населенных пунктов, в которых проживает свыше 3000 человек. Из них самый крупный – агрогородок «Александрия» 601 человек.

В населенных пунктах создана достаточно развитая инфраструктура: есть универсально – спортивный центр, 2 средние общеобразовательные школы, 1 школа – сад, 2 детских сада, один из которых на 75 мест, 2 амбулатории, 3 фельдшерско – акушерских пункта, 4 дома культуры, 6 библиотек, 16 магазинов, кафе, гостиница.

Работникам предприятия, имеющим семьи, предоставляются благоустроенные газифицированные дома, несемейным – предоставляются комнаты в общежитии.

Рис. 8. Врачебная амбулатория

Рис. 9. Спортивный центр

Для организации сельскохозяйственного предприятия необходимо провести анализ рынка, выявить потребности населения и соизмерить их с климатическими особенностями местности. Так, в каждом регионе есть свои приоритетные направления в силу большей прибыльности проекта. Сельскохозяйственное направление охватывает достаточно широкий спектр специализаций: кто-то выберет животноводческую деятельность, кто-то займется выращиванием растений. Часто сельскохозяйственное предприятие ведет комплексную фермерскую деятельность, что позволяет сезонность некоторых из действий превратить в выгоду и дополнительный способ получения прибыли.

Как выбрать направление

Как уже говорилось, комплексное ведение бизнеса в данном случае весьма уместно, поскольку это позволяет увеличить доходность предприятия. Так, если разводить КРС на мясо, то для снижения затрат на корма следует озадачиться и растениеводческим направлением, выращивая витаминизированные фуражные культуры. Получится безотходное производство, когда продукты жизнедеятельности животных будут использоваться для удобрения земли, на которой выращиваются растения и овощи.

Фермерство потребует не только затрат физических, но и интеллектуальных. К каждому процессу следует подходить внимательно, соблюдать технологию, только такое отношение гарантирует достижение правильных и оптимальных результатов. Инновационные методы в некоторых случаях допустимы, но внедрять их необходимо постепенно и лишь на небольшую часть процессов. То есть экспериментировать нужно на какой-то части поля, части поголовья, но не рисковать всем объемом владений.

Если помимо производства сельскохозяйственной продукции запустить перерабатывающую линию, доходность увеличится значительно. При переизбытке на рынке импортных дорогостоящих консервированных продуктов и заготовок, копченостей и прочих деликатесов, заметен дефицит доступных товаров отечественного производства. По этой причине можно успешно наладить сбыт готовой продукции - от заготовки овощей и ягод до реализации выделанных мягких шкур меховых животных.

Как оформить землю для открытия сельскохозяйственного предприятия

Для открытия ряда сельскохозяйственных направлений достаточно иметь лишь небольшой земельный участок и семена. Хорошо, если данный участок имеется, при обращении в местную администрацию либо в земельную организацию предназначение участка можно переоформить под фермерскую деятельность, хотя такие меры не всегда требуются (все будет зависеть от выбранной направленности предприятия и места расположения участка). Если хотите взять большой участок земли под возделывание, следует изыскивать возможности получения площади в аренду, либо приобретать земли у частных собственников. С и производством продукции, которая подразумевает много отходов, понадобится организовать дополнительные канализационные сооружения, предварительно получив разрешение на ведение данного вида деятельности на конкретном участке. В некоторых случаях оформление аренды земельного участка не требует особых финансовых вложений, чего не скажешь про приобретение. Также много денег понадобится для приобретения оборудования, обустройства построек, на прочие расходы.

Как изыскать средства на организацию предприятия

Если в начале работы фермерского хозяйства нет достаточных средств на приобретение автоматизированной техники, следует открывать лишь небольшую линию, либо рассчитывать только на подручные материалы. Если имеется отличная кредитная история, можно приобретать технику в кредит. Также в первое время технику можно брать в аренду или покупать в лизинг.

Если заниматься животноводством или разведением сортовых культур, нужны будут финансы на приобретение семян либо молодняка. Смета будет варьироваться в зависимости от дороговизны сорта или породы. Вдобавок, в зависимости от назначения культуры или породы, понадобится приобретение вспомогательной аппаратуры, которая будет помогать ухаживать за культурами, выдаивать коров, выстригать шерсть, выкашивать траву и прочие. Если предприятие планируется небольшим, в масштабах небольшого участка в 6-15 соток, то особых затрат на обслуживание растений или животных не потребуется, но и особых прибылей ждать не следует. Отчаиваться не надо, поскольку при успешном развитии небольшого предприятия его можно расширить, отчего и доходы со временем также увеличатся.

Найти деньги для старта не всегда просто, но для аграриев предусмотрены некоторые программы, в каждом регионе - свои. Также сельское хозяйство кредитует Россельхозбанк. Важно написать бизнес-план и подготовить документы, подтверждающие наличие фермерского хозяйства.

Как не прогореть

Если в некоторых сферах бизнеса начинать можно своими силами, то без агрономических знаний самостоятельное открытие сельскохозяйственного предприятия не представляется возможным. Выхода может быть два: нанимать людей с определенными навыками и знаниями, либо получать специализированное образование. Также при ведении аграрного хозяйства не обойтись без подсобной рабочей силы. Для начала можно нанимать рабочих для разовых работ, в дальнейшем - открывать в штате единицы.

Чтобы предприятие было успешным, следует овладеть и тонкостями маркетинга, дабы наладить каналы сбыта. Здесь следует иметь представление о правилах деловой переписки, ведения переговоров и умение представить товар в выгодном свете. Если у организатора предприятия нет таких умений, понадобится привлечение профессионала.

Прочее

Из особенностей работы сельскохозяйственного предприятия следует указать еще риски, связанные с неурожаем или падежом поголовья. Во избежание подобных неприятностей нужно отвести определенный объем денежных средств на профилактические меры. Также может выручить специальная страховка - здесь следует выбирать страхового агента, который предложит хорошую страховую программу.

В итоге при правильном сочетании всех факторов сельскохозяйственное предприятие будет благополучно функционировать и приносить доход.