Капуста белокочанная выращивание рассады дома. Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях

Капуста очень требовательна к грунту и не высеивается безрассадным способом за редким исключением. Но даже в домашних условиях, перед тем как сажать капусту на рассаду, важно выполнить подготовительные мероприятия.

[ Скрыть ]

Выбор сорта

Выбор сорта зависит от того, предполагается ли ее хранение.

Раннеспелые. Сорта идеальны для салатов. Такая капуста созревает в конце июня-июле, примерно через 3 месяца после посадки. Сорта требовательны в уходе — нужен регулярный полив и подкормка, но урожай дают небольшой. Хранить такие виды капусты не получится. Вкус у разных сортов не отличается или отличается незначительно. Из гибридов лучше выбрать Трансфер или Казачок (должна стоять пометка Ф1). Среди обычных сортов высаживают Июньскую и Подарок.
Среднеспелые. Виды идеальны для термической обработки и закваски. Эти сорта отличаются хорошей урожайностью. Собирают кочанчики спустя 3,5-4 месяца после посадки. Из гибридов рекомендовано высаживать Капорал. Из обычных — Слава Грибовская 231, Слава, Белорусская, Сибирячка и Краснодарская-1.
Позднеспелые. Сорта капусты садят для дальнейшего хранения и употребления в зимний период. Хранятся эти виды около 9 месяцев, а созревают — 6. Лучшие среди гибридов — Мегатонн, из обычных — Белоснежка, Колобок, Мара, Зимовка.

Сорт "Мегатонн Ф1" Сорт "Сибирячка" Сорт "Июньская"

Сроки посадки капусты на рассаду

Высаживать семена нужно в соответствии с ее видом:

раннеспелые сорта — с 20 марта по 1 апреля;
среднеспелые — с 20 марта по 20 апреля;
позднеспелые — с 1 апреля по 1 мая.

Соблюдать сроки посадки капусты очень важно из-за нюансов в дальнейшем росте и развитии растений. Например, если рассаду поздних сортов высадить одновременно с раннеспелыми, она может погибнуть из-за слабой устойчивости к весенним перепадам температуры.

Подготовительные мероприятия

Перед тем как сеять семена капусты для рассады, нужно подготовить все необходимое:

позаботиться о помещении, где будет прорастать саженец;
обеспечить правильный температурный режим и уровень освещенности;
сделать нужный грунт;
сами семена, как и любые другие, необходимо заранее подготовить.

Требования и подготовка почвы

Семена не любят землю после крестоцветных (редька, редиска). Но они плохо прорастают и в обычной огородной почве. Одной из причин этого является нахождение в земле клеток различных возбудителей болезней. Поэтому идеальным вариантом будет покупка готовой почвосмеси. При желании можно самостоятельно сделать нужный грунт.

Для этого соединяем следующие ингредиенты:

земля (или торф) и перегной в пропорциях 1:1;
10 ст. л. золы на каждые 10 кг почвосмеси.

Землю желательно подготовить с осени, но можно использовать и свежую. Она должна быть легкой, чтобы вода и воздух спокойно достигали семян.

О том, какая почва подойдет для подготовки рассады, рассказано на видео ниже. Взято с канала Зеленая планета.

Подготовка ящиков для рассады

В качестве тары для рассады можно использовать то, что удобнее огороднику или есть в наличии.

Это могут быть:

деревянные ящики;
пластиковые лотки;
стаканчики;
цветочные горшки.

Главное — глубина емкости, которая должна быть не менее 70 мм.

Подготовка семян

Садить семена капусты нужно после предварительной подготовки, если они изначально необработанные.

Для этого проводим следующие мероприятия:

Калибровка. Погружаем все семена в слабосоленый раствор воды на 5 минут. Те, что всплывут, можно выбрасывать. Остальные промываем под проточной водой и просушиваем.
Обеззараживание. Метод для этой процедуры выбираем любой. Можно использовать перманганат калия из расчета 5 гр. на 1 литр воды. Замачиваем семена в течение 15 минут. Подойдет и 10% раствор перекиси водорода. В нем зерна держат около 5 минут. Третий способ — чередование горячей (50 градусов) и холодной воды. Погружаем семена поочередно (на 15 минут) в воду. Делается это несколько раз подряд.
Закаливание. Семена замачиваем в воде или заматываем во влажную ткань до набухания. После чего помещаем на 12 часов в теплое место (20 градусов), это может быть пространство возле батареи. Затем переносим их в холодильник, где температура не опускается ниже -3 градусов. Чередуем перепады температур несколько раз.
Подпитка макро- и микроэлементами. Витамины растворяем в теплой воде и погружаем семена на сутки. Затем достаем и подсушиваем. Допускается заменить другим методом — опрыскать 01,-0,3% раствором микроэлементов. Можно приобрести специальную пудру и нанести сверху.
Замачивание. Вместе с тканью опускаем семена капусты в теплую воду на 2-3 часа. Через 5-6 часов снова опускаем их еще на 2-3 часа. Процедуру продолжаем делать до тех пор, пока семена не прорастут. Если этот метод вас не устраивает, можно просто выложить их на влажную ткань в теплое место и следить, чтобы они не высыхали полностью. Как правило, через 12-20 часов появятся ростки.

Следует отметить, что для подпитки семян подходит лучше всего следующее:

борные удобрения;
магний;
цинк;
марганец;
кобальт;
медь;
хром;
молибден;
никель.

После всех этих мероприятий семена готовы к посадке.

Обеззараживание Проращивание Проросшие семена

Посев семян капусты на рассаду дома

Очень важно правильно посеять семена капусты и выбрать место для выращивания в освещенных участках дома.

Посадка в ящики

Сажать капусту на рассаду в подготовленные ящики нужно следующим образом:

хорошо увлажняем землю;
делаем лунки глубиной до 2 см;
опускаем семена на расстоянии 3 см друг от друга;
закрываем землей;
укутываем пленкой.

Закалка

Закаливание делают в тот момент, когда семена проросли из земли. Для этого на 7 дней помещают емкости с рассадой в прохладное помещение (8-10 градусов). Затем возвращают на привычное место. Можно открывать в помещении дверь или форточку на несколько часов.

Пикировка

Пикировать сеянцы нужно в тот момент, когда на стебельке появилось 2 листочка. Это примерно 7-8 день после посадки. Почву увлажняем слабым раствором марганцовки и пересаживаем в отдельные стаканчики.

Фотогалерея

Посадка семян для рассады. Пикировка рассады.

Уход за рассадой

Включает организацию следующих условий:

полив растений;
подкормка удобрениями;
нормализация температурного и светового режима.

Полив

Поливать семена нужно постоянно, 50% веса каждого — это тот минимум воды, который им нужен. Нужно следить, чтобы не было как пересыхания грунта, так и его переувлажнения. Во втором случае можно разрыхлить почву. Поливать нужно под самый корешок теплой водой (около 20 градусов). Капуста любит подкисленную водичку: 1 гр. лимонной кислоты на 10 л. воды. Кислоту можно заменить 1 торфяной таблеткой. Поливают в среднем 1 раз в 2-3 дня.

Температурный и световой режим

Температура в помещении, где находится рассада, должна быть 18-20 градусов. Постепенно ее понижают до 14-16 градусов в дневное время и 8-9 градусов ночью.

Выращивать рассаду нужно с 12-15 часовым световым днем. Для этого в помещении с капустой можно установить одну или несколько ламп.

Подкормка

Капуста очень любит подкормку, через неделю после пикировки растениям готовят следующую смесь:

2 гр. калийных удобрений;
2 гр. аммиачной селитры;
4 гр. суперфосфата.

Все компоненты растворяют в 1 литре воды и осторожно поливают под самые корешки. Перед этим нужно немного увлажнить растения обычной водой, чтобы не обжечь их. Этого количества раствора будет достаточно для 55 растений. Через 2 недели снова делаем удобрение, но количество ингредиентов увеличиваем в 2 раза.

За 2 дня до высадки рассады в открытый грунт нужно еще раз подкормить растения следующей смесью:

3 гр. аммиачной селитры;
5 гр. суперфосфата;
8 гр. калийных удобрений.

Растворяем в 1 л. воды. Можно заменить готовыми удобрениями.

Высадка капусты в открытый грунт

Сажаем капусту в открытый грунт в тот момент, когда на растениях уже есть 4 полноценных листика, при этом стебель может вырастать до 20 см.

Но есть и сроки в зависимости от сорта:

ранние нужно начинать пересаживать с 15 апреля по 1 мая;
среднеспелые виды — май;
позднеспелые — май-июнь.

Пересадка должна производиться вечером, когда садится солнце:

Грунт разрыхляем и делаем лунки глубиной не менее 10 см и диаметром 10-15. Расстояние между ямками должно быть 20-35 см (в зависимости от сорта), между рядками — 40-55 см.
Удобряем землю.
Углубляем в почву корень растения с влажным земляным комом.
Закрываем землей.
Поливаем.

Выращивание белокочанной капусты обычно начинается с подготовки рассады. Вырастить крепкую рассаду в условиях городской квартиры почти нереально, там ей слишком жарко, но в парниках это сделать совсем нетрудно. Надо только посеять семена вовремя и приложить немного сил для ухода за молодыми растениями.

Обязательно ли выращивать капусту через рассаду

Вопрос об обязательности выращивании капустной рассады связан с двумя моментами: о какой именно капусте идёт речь, и в каком регионе мы живём. Дело в том, что многие поздние сорта белокочанной капусты имеют жизненный цикл около полугода, а то и более. А значит, если даже сбор урожая планировать на середину октября, сеять семена надо в начале апреля, что сделать непосредственно в грядке в условиях средней полосы трудно. Ранние сорта пребывают на грядке гораздо меньшее время, но если посеять их сразу на постоянное место, то урожай уже нельзя будет назвать ранним.

Однако оказывается, что даже в южных регионах, где вполне возможны мартовские посевы в огороде, часто выращивают капусту через рассаду; правда, делают это не дома. Просто сеют семена в грядку густо, а затем рассаживают, то есть фактически выращивают через рассаду. Зачем? Дело в том, что с пересадкой капустные кочаны удаются лучше: вроде бы травматичная операция идёт рассаде только на пользу.

Можно ли не заморачиваться и сразу посеять семена в лунки на постоянное место, а осенью собрать урожай? Можно, так тоже делают. Но часто при таком упрощённом подходе растения бывают более слабыми (у них не так хорошо развиваются корни), а в результате снижается и урожай. Таким образом, следует признать, что выращивать белокочанную капусту через стадию рассады необязательно, но очень желательно.

Когда сеять: лунный календарь 2019

Следует сразу определиться с очерёдностью посева семян капусты разных сроков созревания. Здесь не всё однозначно, хотя логика есть. Рассада любых сортов высаживается на постоянное место в возрасте от 40 до 50 дней. Если капуста ранняя, то надо извлечь все преимущества из этого термина и получить витаминную продукцию как можно раньше. Храниться эта капуста не будет, кочаны обычно небольшие, не очень плотные, их с радостью поедают в виде салатов. Следовательно, ранние сорта сеют на рассаду первыми. Обычно в средней полосе это происходит в середине марта, но если есть такая возможность (южный регион или теплица), сделать это можно и в феврале.

У ранней капусты кочаны небольшие, но смысл не в величине: дорога ложка к обеду

Капуста поздних сортов предназначена для длительного хранения в погребах в свежем виде. Её кочаны доходят до спелости в осенние месяцы, даже попадают на грядках под слабые заморозки, что им совсем не мешает: положить в погреб их надо возможно позже. Поэтому слишком ранний посев необязателен. Однако, исходя из продолжительности вегетационного периода, получается, что примерные сроки посева поздних сортов приходятся на середину апреля.

Поздние сорта вырастают плотными кочанами, на грядке пребывают долго, поэтому сеять их тоже приходится рано

Капуста среднего срока созревания выращивается для осеннего потребления (она хранится хуже поздней) и квашения, которым занимаются обычно осенью. Поэтому снимают урожай этих сортов в сентябре-октябре, и для того, чтобы она поспела именно к этому времени, сеять семена можно несколько позже, чем в случае поздних сортов. Сроки посева приходятся примерно на конец апреля. Очевидно, что все названные сроки приблизительны: на юге они несколько сдвигаются в одну сторону, а в условиях Урала или Сибири - в другую.

В конце ХХ века среди огородников начался бум, связанный с публикацией разного рода посевных календарей, связанных с жизненным циклом небесных светил. Наибольшую популярность получил Лунный календарь, который увязывает благоприятные и неблагоприятные дни садово-огородных забот с тем, в каком созвездии находится спутник Земли - Луна.

Есть неоспоримые данные, что рост различных культур по-разному связан с фазами Луны, но насколько серьёзно это влияние, судить трудно: как правило, приблизительно одинаковый урожай получается у тех дачников, которые строго следуют календарям, и тех, кому следить за ними просто некогда.

Считается, что периоды новолуния и полнолуния - запрещённые для посева, пересадки и любых других операций с растениями. В эти дни флора как бы замирает и готовится к смене лунной фазы. Если строго следовать Лунному календарю, то в 2019 году разрешены следующие дни для посева капусты:

в феврале - 21, 22, 25, 26;
в марте - 20, 21, 25, 26;
в апреле - 18, 21;
в мае - 19, 24.

Грустно было бы смотреть на эти даты (а ведь они приводятся во многих авторитетных источниках!). Если им строго следовать, то выпадает из посева самое нужное время: начало и середина апреля. А если огородник 18 и 21 числа должен быть на работе… К счастью, другие издания публикуют свои версии календаря, менее строгие, и апрельские числа в них выглядят так: 7, 8, 18, 20–21 апреля.

Ну вот и полегчало, есть дни в начале месяца. Всё это было бы смешно, но ведь действительно, просмотрев с десяток журналов и интернет-сайтов, приходишь к выводу, что многие пишут так, как им хочется, а если это так, то и строго следовать таким календарям нет большого смысла. Есть время - ориентируемся на понравившийся, заслуживающий доверия источник. Нет - сеем тогда, когда появилось свободное время, опираясь на научные данные и свой опыт.

Предварительная подготовка

Подготовка к посеву капусты на рассаду состоит в закупке и обработке тары, семенного материала и грунта. С точки зрения тары, ничего особенного не требуется. Да, очень удобно пользоваться торфяными таблетками или горшочками. Но капуста нормально относится к пересадке, поэтому выращивать её в домашних условиях можно даже в общих ящиках. А поскольку пикировка идёт ей только на пользу, лучше всего приготовить небольшие ящички и любые стаканчики размером около 7 х 7 см. В парнике же ничего не надо: семена сеют прямо в землю.

Подготовка семян

Относительно подготовки семян можно прочитать множество рецептов. Они включают в себя калибровку, обеззараживание, замачивание, закалку и т. д. Давайте зададим себе вопрос: у нас есть на всё это время? Если семена собраны на собственном огороде, то почти всё это, действительно, придётся сделать. Но много ли дачников готовит свои семена капусты, которые она даёт только на второй год? Ведь это надо до весны сохранить здоровую кочерыжку, посадить её, ухаживать… В магазине сейчас продаются семена на любой вкус, и в случае капустных сортов они стоят не так уж и дорого.

Да, ещё недавно были фирмы, которым с трудом можно было доверять, и вместо капусты можно было купить, например, турнепс. Сейчас большинство таких организаций ушло с рынка. Правда, пересортица случается, и можно нарваться совсем не на тот сорт, который хотели, но, с точки зрения качества, семена, как правило, продаются вполне годные, и никакой дополнительной подготовки они не требуют. Семена капусты сохраняют всхожесть в течение 4–5 лет, и в продажу обычно пускают более свежие семена.

Семена у капусты средней величины, обращаться с ними легко

Калибровку советуют проводить, опустив семена в солёную воду. Ну так этот способ хорош для лёгких семян типа перца или помидоров! У капусты почти все семена утонут, плавать останутся лишь отколотые, а их очень мало. Надо ли обеззараживать купленные семена? Не делаю этого уже много лет. Но желающие, опасающиеся за наличие в пакетике возбудителей инфекции, могут это сделать. Рецепт обычный: 15–20 минут в тёмно-фиолетовом растворе перманганата калия при температуре около 48–50 о С с последующей промывкой.

Многие огородники советуют замачивать семена перед посевом, в том числе и в растворах микроудобрений. Конечно, это нисколько не навредит, но и большого эффекта не придаст. Как, впрочем, и закалка замоченных семян в холодильнике. Капуста настолько холодостойка, что подобные меры только отнимут ваше время, а его в наш быстрый век можно потратить на что-то более нужное.

Качественные семена капусты, если они не найдены на какой-то заветной полке и не хранились там много лет, взойдут и без всякой подготовки, сухими, а разница в один-два дня нам погоды не сделает. Поэтому ко всем советам стоит прислушиваться, но пропускать их через себя, решая, стоит ли проводить тот или иной этап.

Подготовка почвы

А вот тщательная подготовка почвы для посева - это уже более серьёзно, особенно если почва взята с огорода. По крайней мере, брать её с грядки, где росли крестоцветные (капуста, редька, редиска) нельзя категорически. Для выращивания небольшого количества рассады можно купить грунт и в магазине, но если есть, из чего приготовить, не стоит зря тратить деньги. Тем более что речь идёт только о выращивании рассады в домашних условиях, а так поступают нечасто: дома капустной рассаде просто очень жарко.

Итак, если предполагается домашний посев, то лучший состав грунта - дерновая земля, торф и песок, взятые в равных долях. Кроме того, на ведро такой смеси надо добавить пол-литровую банку древесной золы. Можно и пару столовых ложен суперфосфата, но без этого можно обойтись, лучше потом недостаток удобрений восполнить подкормками.

Для выращивания рассады капусты не советуют использовать перегной, даже хорошего качества: при этом она вырастает более изнеженной.

Приготовленный самостоятельно грунт обязательно надо обеззаразить. Выбор способа - на любителя. Промораживание грунта выполнить легко, но оно не убивает всех возможных возбудителей болезней. Надёжнее пропаривание в духовке при температуре около 100 о С, но в это время на кухне будет не так уж приятно находиться. Кроме того, горячая обработка убивает в почве и полезные микроорганизмы. Наверное, оптимальным способом является, всё-таки, проливка раствором перманганата калия.

В отличие от протравливания семян, для грунта концентрация раствора должна быть ниже. Нет смысла приводить численные значения: ну как средний российский обыватель возьмёт дома навеску 0,5 г? Это должен быть розовый раствор. Не слабо-розовый, а такой, чтобы окраска была достаточно интенсивной. Но через раствор, налитый в литровую банку, можно было различить, что находится за ней. Вот примерно такой ориентир. Проливать почву лучше тёплым раствором, но не горячим. Так, чтобы она стала явно мокрой. После этого ей придётся пару дней подсохнуть, а то невозможно будет даже сделать бороздки для посева.

Для дезинфекции грунта подойдёт средний раствор, а для семян - тот, что слева

Как вырастить рассаду ранней и поздней капусты в домашних условиях

Капустная рассада элементарно выращивается в открытом грунте, по крайней мере, поздних и среднепоздних сортов и в не слишком северных регионах. Дома, в городской квартире, этим приходится заниматься только для раннего получения продукции, но вырастить качественную рассаду дома архисложно. Лучший вариант для большинства регионов - небольшой парничок или неотапливаемая теплица.

На подоконнике в доме или квартире

Если возникла необходимость выращивания рассады на подоконнике, то это должен быть самый холодный и самый освещённый подоконник в доме. А хозяевам придётся мириться с постоянно открытыми окнами: комфортная для человека температура для капустной рассады губительна.

Нет смысла сразу высевать семена в отдельные горшочки, если только это не торфяные таблетки. Всё равно дней через 10 после всходов их надо будет пересаживать с отщипыванием кончика основного корня: только так можно вырастить дома относительно крепкую рассаду. Поэтому посев проводим в небольшой ящичек. Две недели пребывания сеянцев замечательно выдерживают подходящие по размеру прямоугольные картонные коробки из-под молока, кефира, сока и т. д. Если отрезать у коробки одну из больших сторон, а во второй проделать несколько отверстий для стока лишней воды, получается прекрасный контейнер на первое время. Тем более что в посевной ёмкости не нужен слой грунта более 4 см. Техника посева проста, а вот ухода за всходами - не очень:

Сеем семена во влажную почву, в бороздки, на расстоянии около 3 см друг от друга. Глубина заделки - около 1 см.
Для первичного посева сгодится любая подручная ёмкость
Засыпаем почвой, уплотняем. Можно накрыть стеклом, но взойдут и так. У нас есть несколько дней спокойной жизни, пока коробка с посевами может находиться при комнатной температуре.
Как только проклюнулась хотя бы парочка росточков, коробку - на самый яркий свет и в холод: 10–12 о С днём и 6–8 о С ночью. Если прозевали хотя бы один день - можно выбрасывать и сеять снова. За сутки в тепле сеянцы вытягиваются до 5 см, и их уже не спасти.
Если с температурой всё нормально (только хозяевам холодно), уход прост: первую неделю не перегревать, в дальнейшем можно на несколько градусов выше, но не более 16 о С. Особенно страшна ночная жара.
Поливаем слегка, только чтобы не пересушить почву. И как можно больше света! Если всходы слишком густые и уже сами себя затеняют, не ждём, прореживаем.
Пока есть время, готовим новое жилище. Лучше всего индивидуальные стаканчики, но подойдёт и более просторный ящик, с глубиной не менее 7–8 см.
Дней через десять над семядольными листочками наклюнется первый настоящий лист. Это сигнал к тому, что сеянцы пора пикировать.
Пикировка обычная: осторожно выкапываем сеянцы. Если корешок небольшой, можно его почти не трогать, а средние и длинные прищипываем, отрывая от верхушки несколько миллиметров. Сажаем в лунку, обжимаем пальцами почву, осторожно поливаем. Если пикируем в общий ящик, схема примерно 6 х 6 см.
Пикировать надо рано: должен быть максимум один настоящий листок
На первые несколько дней ставим в полутень, температура 18–20 о С. Затем возвращаем на холодный освещённый подоконник.
В фазе двух настоящих листьев подкармливаем любым комплексным удобрением по инструкции к нему. За неделю до высадки в грядку подкормку повторяем.
Сразу после второй подкормки приучаем рассаду к ещё более суровым условиям, вынося на время на балкон.

Готовая к высадке рассада должна иметь коренастый вид, толстый стебель и 5–6 сочных листьев.

Хорошая рассада невысокая, но крепкая

Преимущество выращивания рассады на подоконнике - только одно: она всё время под присмотром. А вот неудобств создаёт немало.

Видео: выращивание рассады капусты

В теплице

Если на даче есть небольшая необогреваемая тепличка, лучше воспользоваться этим вариантом. Правда, навещать рассаду надо будет часто: в идеале, хотя бы через день. Самый большой смысл имеет тепличное выращивание рассады ранней капусты; сорта более позднего срока созревания в средней полосе и на юге можно будет посеять уже в открытый грунт, под временное укрытие.

Посев ранних сортов капусты в теплицу можно проводить в любые сроки, которые определяются только климатом региона и текущей погодой: семена должны прорастать при температуре внутри теплицы не ниже 10 о С, иначе их проклёвывание слишком затянется, а при неблагоприятных условиях возможна и гибель части семян. Сеять можно как в ящик (точно так же как и в квартире), так и непосредственно в приготовленную рассадную грядочку.

Первый способ выращивания рассады ничем не отличается от выращивания на подоконнике: такой же посев, такой же уход, соблюдение температурного, влажностного и светового режимов. Но пикировка возможна как в стаканчики или большой ящик, так и непосредственно в грядку, как удобнее огороднику.

Если посев семян проводится в грядку, готовить грунт в ней надо так же, как и для ящика: сделать его рыхлым и безопасным. Лучше вообще заменить грунт на рассадочной грядке, приготовив его так же, как и дома: из земли, песка, торфа и золы. Перед посевом пролить его раствором перманганата калия, дать подсохнуть, прорыхлить и сеять семена по удобной схеме.

Последнее подразумевает, что в грядке можно вырастить рассаду и без пикировки, если только строго соблюдать температуру. Если к моменту образования настоящих листочков рассада нисколько не вытянулась, пикировку можно и не проводить. Очевидно, если предполагается обойтись без пикировки, надо сразу сеять семена реже, по схеме 6 х 6 см (или прореживать сеянцы после того как они взойдут и слегка подрастут).

В теплице рассаду можно выращивать и в горшочках, и в грядке

Выращивание в теплице предполагает систематическое проветривание её открыванием дверей или окошек. Риск заражения чёрной ножкой ничуть не ниже, чем дома, а эта болячка нападает, в первую очередь, при избыточной влажности почвы и воздуха. Выращивание рассады капусты в теплице удобнее, чем дома, но эти преимущества проявляются только при условии, что хозяин может систематически контролировать её состояние.

Видео: рассада капусты в теплице

Выращивание в открытом грунте

В грядку можно сразу сеять семена капусты на постоянное место, как только позволит погода. Чтобы снизить риск, в каждую подготовленную лунку закладывают по несколько семечек и на первое время накрывают лунки обрезанной пластиковой бутылкой. Такой подход экономит время, поскольку не требует последующей пересадки, но, как правило, ранней весной с землёй ещё настолько трудно работать, что проще подготовить маленькую рассадную грядочку, чем большую грядку для выращивания капусты в режиме «от и до».

Видео: выращивание капусты в грунте без рассады

Конечно, возможность выращивания рассады на грядке зависит и от того, когда можно будет попасть на участок: иногда дороги просыхают слишком поздно. Но как правило, в средней полосе России в середине апреля посев уже возможен. Лучше маленькую грядочку подготовить с осени, хорошо её перекопав с добавлением изрядного количества древесной золы. Тогда в первый же весенний приезд на дачу можно лишь слегка разрыхлить почву и, сделав бороздки, посеять в них семена.

Кстати, рядки капусты можно чередовать с рядками относительно холодостойких однолетних цветов: астр, флоксов, годеции и др. Если немного рискнуть, можно посеять и георгины «Весёлые ребята», и бархатцы, и сальвию.

После посева грядку надо накрыть полиэтиленовой плёнкой. Но лучше натянуть её на высоте 10–15 см. Идеально подходят для такого временного укрытия оконные рамы с открывающимися створками, которые в больших количествах выбрасывались во времена бума установки пластиковых окон. Прибив по периметру такой рамы доски шириной от 10 см и выше, получаем прекрасный переносной парничок.

Под таким укрытием не будет слишком жарко, и не следует опасаться, что всходы вытянутся. Нет, это дома один день промедления со снижением температуры приводит к гибели сеянцев. В открытом грунте, когда мы приедем на участок в следующие выходные, возможно, всходов ещё и не увидим, в зависимости от погоды. Ну а ещё через неделю всходы появятся обязательно; к тому времени будет уже и потеплее, укрытие можно убрать.

На первую неделю укрыть посевы можно любым подручным материалом

В открытом грунте почти никогда не требуется полив рассады: зимних запасов влаги в почве хватает. Надо лишь периодически рыхлить землю в междурядьях и удалять сорняки. Подкормка желательна: так же, как и дома, в фазе двух настоящих листьев и ещё через две недели. Пикировать не надо, а вот прореживание обязательно: в рядках надо оставить между растениями 6–7 см. Высаживать рассаду в грядку можно будет в обычные сроки.

Преимущество открытого грунта колоссальное: рассада никогда не вытягивается. Ей хватает света и ещё совсем нежарко. Не надо связываться с ёмкостями для посева, таскать туда-сюда ящики… Недостатки? Да их, собственно, и нет.

Преимущества использования кассет

Вернёмся к квартирным условиям. Рассуждая об отдельных горшочках, мы с вами совсем забыли обсудить, какими они должны быть. А ведь прошли те времена, когда хозяйки сами сворачивали подобие стаканчиков из полиэтиленовой плёнки или бумаги. Сейчас самые экономные весь год собирают пластмассовые стаканчики из-под сметаны, творога и др. Важно, чтобы они были не слишком маленькими: нужен объём минимум 200 мл.

Обычные кассеты - это ящик, разделённый на ячейки

Но ещё удобнее использовать так называемые кассеты: в них отдельные стаканчики объединены в общую матрицу типа ящика. Их легко транспортировать, но каждый кустик в них живёт в собственном жилище, и корни не переплетаются. А самое удобное, если у них ещё и съёмные донца. Не совсем съёмные, но легко выталкиваемые нажатием пальца вместе с комом земли и кустиком рассады. Из таких стаканчиков рассада извлекается легко и без повреждений корневой системы. Относительный минус (они стоят денег) компенсируется долговечностью: такие кассеты служат много лет.

А так выглядят отдельные стаканчики с легко выдвигающимся дном: их тоже ставят в общий поддон

Использование торфяных таблеток

Торфяные таблетки представляют собой спрессованный торф с добавками удобрений и, иногда, стимуляторов роста. Выпускаются различной величины: от 2,5 см в диаметре. Перед использованием таблетки ставят в поддон и постепенно заливают большим количеством воды. Вода впитывается, таблетки вырастают вверх (с боков их ограничивает оплётка) и превращаются в цилиндрические торфяные ёмкости для посева семян. Для семечка в одном из торцов выполнено небольшое углубление.

Таблетки от воды разбухают и превращаются в питательные горшочки

Для капусты надо использовать таблетки диаметром от 4 см. На всякий случай в каждую таблетку сеют по 2–3 семечки, а затем срезают лишние растения. Поддон с таблетками держат при комнатной температуре и на свету, пока не появятся всходы. Затем температуру резко снижают и выращивают рассаду при обычных условиях.

Таблетки поливают «снизу», наливая воду в поддон; нужное количество влаги впитывается в торф.

Подкормки проводить не надо: материал таблеток содержит достаточное количество питательных веществ. Пикирование при использовании таблеток не требуется, но если корни начнут прорастать и переплетаться с корнями соседей, рассаду вместе с таблеткой придётся пересадить в более крупный горшок с почвенной смесью. Удобство использования торфяных таблеток очевидно. Минусы состоят лишь в том, что таблетки сравнительно дороги, и покупать их есть смысл только в небольших количествах.

Особенности выращивания рассады в разных регионах России

Технология выращивания рассады капусты не зависит от региона: рецепты довольно стандартны. Отличаются, естественно, сроки посева семян и место: на юге нет никакого смысла сеять капусту в квартирных условиях, а на севере это часто делать приходится.

Так, в Подмосковье семена ранней капусты высевают в конце марта или начале апреля, и делать это можно только дома или в теплице. А вот позднюю капусту сеют уже в открытый грунт, как только позволит погода. На Кубани посевы в грядку возможны уже в марте, а в Сибири или на Урале - не раньше конца апреля. Если в средней полосе и на юге перед высадкой рассады в открытый грунт закалку можно и проводить (это желательный этап), но в Сибирском регионе она обязательна.

В южных регионах (Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская область) в середине марта уже можно даже высаживать рассаду в открытый грунт, поэтому посев семян в неотапливаемую тепличку возможен в середине февраля. В этих регионах, наоборот, закончить все дела с капустой желательно весной: экстремальную жару не выносят и взрослые растения. А вот в условиях, например, Ленинградской области поздняя капуста, посеянная на рассаду с небольшим опозданием, может и не успеть как следует сформироваться, поэтому здесь высевают семена в марте или апреле, но используют для этого тепличные условия.

Если соблюдать температурный режим, давать достаточно света и поливать в меру, капустная рассада вырастает крепкой и здоровой. Если, конечно, с грунтом не была занесена какая-нибудь зараза. Мы уже обсудили вопрос вытягивания рассады: если она выросла на несколько сантиметров за первый же день, её лучше выбросить. Если вытягивание небольшое, можно осторожно подсыпать к корням чистый грунт, слегка полить и немедленно исправить огрехи с теплом и освещённостью.

Главная опасность для капустной рассады - чёрная ножка. Её первым признаком является почернение корневой шейки, истончение стебелька, а затем и пересыхание его. При первом же подозрении на заболевание больные экземпляры надо осторожно выдернуть и выбросить, почву полить светло-розовым раствором перманганата калия, а к корням оставшихся растений аккуратно подсыпать чистые речной песок. Ещё более надёжным средством будет пересадка здоровых растений в чистую землю.

Заболевшую чёрной ножкой рассаду не спасти, но можно попытаться спасти соседние, ещё здоровые растения

Иногда рассада приобретает неестественный сине-фиолетовый оттенок. Если это не характерный для сорта цвет, скорее всего, окраска связана с отступлениями от режима. Возможно, просто не хватает питания, и жидкая подкормка способна выправить ситуацию. Пожелтение рассады также может быть связано с недостатком каких-либо питательных элементов или погрешностями при поливах.

Иногда листья капустной рассады покрываются мелкими дырочками. Причин несколько, но серьёзная лишь одна: возможно, с грунтом была принесена крестоцветная блошка. Уничтожить её в рассадных ящиках можно лишь опрыскиванием химическими препаратами: для начала можно попробовать относительно безопасную бордоскую жидкость или даже зольный настой. Более суровые химикаты на рассаде использовать нежелательно.

Другие вредители капустных растений рассаду поражают редко, и в случае их обнаружения надо изучить соответствующую литературу и применить специфические химические препараты. А вот если рассада явно погибает, сделать уже, к сожалению, ничего нельзя. В большинстве случаев виноват был хозяин, когда сделал что-то не так. Ну а иногда - случайно попавшие вредители, которых вовремя не заметили. Чаще всего рассада гибнет от чёрной ножки. А вот при выращивании в открытом грунте рассада не погибает почти никогда.

В нашем следующем материале вы узнаете о всех правилах посадки болгарского перца на рассаду и особенностях ухода за ней:

Выращивание капустной рассады не представляет труда, если только занимаются этим не в тёплой городской квартире. Комфортные условия для рассады и её хозяина радикальным образом отличаются. Но если созданы условия хорошей освещённости и прохлады, рассада капусты вырастает крепкой и здоровой: остальные операции при уходе за ней не требуют ничего сверхъестественного.

В народной русской поговорке – что посеешь, то и пожнешь, заложен глубокий смысл. Но смысл совсем не теряется, если применить эту поговорку к садово-огородным работам. Так, например, для выращивания на своем участке хорошего урожая капусты, о которой и пойдет речь в нашей статье, весной необходимо садить сильную и здоровую рассаду.

Для того чтобы вырастить своими силами здоровую и крепкую капустную рассаду, необходимо придерживаться всего лишь нескольких основных правил. Кроме того, надо иметь общие представления о том, что любит этот с виду неприхотливый овощ, а какие условия содержания для него губительны. Итак, с чего же начать и когда стоит производить посев капусты на рассаду? Попробуем разобраться.

Выбираем сорт.

Посадка любой садово-огородной культуры начинается с выбора сорта. Капуста не является исключением. Но прежде, чем посетить специализированный магазин с целью покупки семян, необходимо решить для чего и когда вам нужна капуста. Вопрос только на первый взгляд кажется странным. Но от ответа зависит не только выбор сорта, но и сроки посева семян на рассаду. Так, если вы в середине лета хотите полакомиться вкусными нежными салатиками из белокочанной капусты, то лучше сажать ранние сорта, такие как Июньская, Подарок, Казачок F1, Дитмарская. Если капуста выращивается с целью квашения, то наиболее подходящие сорта Слава, Амагер, Белорусская. Тем же, кто хочет и зимой лакомиться вкусным овощем стоит сеять такие позднеспелые сорта, как Зимовка 1474, Колобок, Женева.

Посадка любой садово-огородной культуры начинается с выбора сорта

Как понимаете, у каждого сорта свои особенности. Поэтому окончательный выбор необходимо делать, когда вы ознакомитесь с сортовыми характеристиками и тем, что же вы на самом деле хотите. К примеру, ранней капусте нехарактерна лёжкость, да и сквасить ее для щей вряд ли получится.

Покупаем семена.

Купить семена – дело только на первый взгляд простое и обычное. Но опытные садоводы подходят к процессу приобретения с чувством, с толком, с расстановкой. Не стоит совершать спонтанных покупок семян, будь то корнеплоды, овощи или даже цветы. Необходимо составить хотя бы приблизительный список того, что вы будете сеять и уже только тогда отправляться в магазин. При этом лучше всего выбирать специализированную, проверенную точку продаж, в противном случае - покупка подобна игре «русская рулетка». Метод «может повезет, а может нет» – садоводу совсем не подходит. Уж лучше знать наверняка, что вы будете сажать качественные семена, которые хранились в надлежащих условиях и не потеряли свою всхожесть по тем или иным причинам.

Подготавливаем почву для посадок.

Казалось бы, подходящую для рассады землю можно приобрести в магазине или просто накопать в огороде. Но если первый вариант еще приемлем, то от второго советуем отказаться – брать просто землю с огорода, особенно с тех мест, где ранее выращивались крестоцветные культуры (редька, редиска, репа) и сеять в нее семенной материал нельзя, так как в ней могут находиться инфекционные микроорганизмы, характерные для капустных, в связи с чем сильно возрастает риск еще на этапе рассады заразить растение различными болезнями.

Наиболее оптимальный вариант - приготовить почвосмесь самостоятельно

Наиболее оптимальный вариант - приготовить почвосмесь самостоятельно, еще с осени или ранней весной. Для этого необходимо взять по одной части дерновой земли и перегноя, в эту смесь добавить немного золы (приблизительно 1 ст.л. на 1 кг почвосмеси), которая является не только источником необходимых макро и микроэлементов, но и выступает в роли антисептика. Полученный субстрат необходимо хорошо перемешать, чтобы он был полностью готов к использованию. Возможны также другие варианты приготовления почвосмеси - главное следить чтобы полученный субстрат был воздухопроницаемым.

Определяемся со сроками посадки.

Видео про посев капусты на рассаду

Если быть совсем скрупулезным, то сроки посадки нужно высчитывать опираясь на многие факторы – климатические особенности региона, сроки получения урожая, скорость прорастания семян, положение луны и т.д. Если же не вдаваться в такие подробности, то можно взять усредненные значения и сажать:

раннюю капусту - 20-28 марта;
среднеспелые сорта – 25марта – 20апреля;
позднеспелые сорта – с первых чисел апреля и до конца месяца;
готовим семена к посадке.

На самом деле предварительная подготовка семян к посадке – это целая наука, с которой знаком далеко не каждый, даже опытный садовод. Но все применяемые в данном случае методы подходят для необработанных семян, или же семян, собранных собственноручно в саду. Если же вы хотите посадить семена, ранее обработанные, то достаточно будет провести легкую подготовку посевного материала. Для этого семена капусты замочить в горячей воде (приблизительно 500С) на 20 минут. После прогревания необходимо охладить семена при помощи холодной воды. Такие нехитрые манипуляции позволят повысить устойчивость капусты к различным заболеваниям, в первую очередь грибковым. Но будьте внимательны! Не все семена, которые прошли обработку на производстве можно предварительно замачивать. Когда вы имеете дражированные и инкрустированные семена, а также семена в гелевой оболочке, то их следует высаживать только сухими, иначе нарушиться слой с питательными веществами.

Когда капуста «проклюнется» и дорастет хотя бы до 10-15мм, всходы необходимо прорядить для улучшения качества саженцев

К этому процессу нельзя относиться халатно. Каждый этап выращивания хорошей рассады важен, поэтому посев семян необходимо производить правильно. Перед тем, как сеять капусту подготавливаем емкости, наполняя их заготовленной почвосмесью. В качестве таковых отлично подойдут лотки глубиной 70-100мм, куда можно садить семена в несколько рядков для облегчения дальнейшего ухода за ними. Землю в лотках перед посевом обильно поливаем, так как для прорастания капустным семенам требуется много воды. Но после этого полив не производится (только если в доме слишком жарко и воздух высушивает землю). Отказ от полива при нормальной температуре и влажности является отличной профилактикой многих заболеваний, включая и «Чёрную ножку» - заболевание молодых саженцев, которое является для многих садоводов настоящим бедствием.

Когда капуста «проклюнется» и дорастет хотя бы до 10-15мм, всходы необходимо прорядить для улучшения качества саженцев. Оптимальный при прореживании шаг - 20х20мм, поскольку он обеспечивает не только отличное питание капусты, но и аэрацию ее корневой системы, а впоследствии облегчит перенос саженцев в индивидуальную тару для дальнейшего проращивания. Кстати, можно сразу сеять семена в индивидуальную тару или кассеты, и тогда следующий этап не придется проходить, но в этом случае стоит быть готовым к тому, что жизнеспособных саженцев к моменту высадки будет куда меньше, чем было посеян семян.

Пикировать рассаду необходимо примерно через 7-14 дней после прореживания, когда молодые растения чуть окрепнут и выдержат перенос в индивидуальный горшочек или кассету под рассаду (схема кассетирования 3х3 саженца с шагом в 50 мм). Лучшего всего использовать картонные стаканчики или торфяные горшочки. Пикирование необходимо для укрепления корневой системы капусты и обеспечения ее приживания в открытом грунте.

Следует отметить, что обработка противогрибковыми растворами почвы в индивидуальных горшочках или кассетах хоть и не строгообязательна, но весьма желательна, так как избавление от грибковых инфекций на ранней стадии обеспечит здоровье растению на весь период выращивания.

Пикирование необходимо для укрепления корневой системы капусты

Для обеспечения высокого качества саженцев необходимо соблюдать четыре основных правила:

свет. Поскольку при проращивании световой день ещё недостаточен для обеспечения высокого фотосинтеза рассаду досвечивают до 12-15 часов в сутки. Для досвечивания подходит обычная люминесцентная лампа любой температуры свечения;
полив. Поливать необходимо по мере подсыхания почвы, однако переливать капусту нельзя, равно как и пересушивать ее. подбирается индивидуально. После полива рыхление строго обязательно;
температурный режим. Начальный этап до появления всходов - +18...+22С. Белокочанную следует проращивать при значительных температурных перепадах - днем +15...+17С, ночью +8...+10С. Цветную же при более высоких температурах (на 5-7 градусов);
подкормка.

Схема подкормки довольно-таки проста. Первые удобрения вносятся до того, как вы собираетесь сеять капустные семена. Затем подкармливают рассаду только через 7-10 дней уже после пикировки. Используются калийные удобрения, суперфосфат и аммиачная селитра в пропорции 2/4/2 гр на литр воды. Литра подкормки хватит на полсотни всходов. Вносят подкормку только после полива. Вторая подкормка вносится спустя 14-16 дней после первой, удобрения те же, но в двойном количестве на 1л воды. Третья подкормка - удобрения те же, но пропорция уже составляет 8/5/3 на 1л.

Первые удобрения вносятся до того, как вы собираетесь сеять капустные семена

Многие опытные садоводы производят закаливание рассады, для чего за 7-10 дней до высадки в грунт ее начинают сначала ставить под распахнутую форточку на несколько часов, а за 5 дней до высадки уже выносят на балкон, если погода солнечная.

Видео про посадку капусты на рассаду

Рассаду можно считать готовой к высадке, если у нее появилось 4-5 листочков. К сожалению, для белокачанной капусты - не самое подходящее место. Садить в открытый грунт рассаду стоит при хорошей погоде, предварительно (за 1-2 часа) ее обильно поливают. Для профилактики «температурного шока» при высадке в грунт саженцы выносят на балкон на 20-30 минут, чего хватает для охлаждения корневой системы.

Когда высаживать рассаду капусты, пересаживать ее на грядку в открытый грунт? Эти вопросы часто задают огородники. И правильно делают, так как от правильного выращивания саженцев и сроков посадки значительно зависит качество урожая. Для выращивания сеянцев важно выбрать правильные грунт, удобрения, емкость для посадки. Обязательно нужно следить за растениями, для того чтобы вовремя выявить вредителей и заболевания.

Особенности посадки рассады

В домашних условиях вырастить рассаду капусты довольно просто для тех огородников, у которых есть хоть небольшой опыт. Если вы делаете это впервые, то познакомьтесь с определенными нюансами посева семян, ухода за саженцами и посадкой их под открытым небом. Как сажать капусту на рассаду? Вот ряд рекомендаций , которые помогут выращивать капусту здоровой и крепкой:

Если соблюдать все правила, то рассада будет крепкой, а урожай - обильным. Рассмотрим подробней, как посадить капусту.

Подготовка семян

Многие огородники семена приобретают в магазине. Нужно выбирать надежного и проверенного производителя, семена которого себя зарекомендовали на рынке. Многие из них обрабатывают материал для посева, для того чтобы повысить его всхожесть, защитить от заболеваний. Информация про обработку, ее агротехника, вид, указаны на пачке с семенами. Возраст посевного материала должен быть не более года .

Если вы семена вырастили самостоятельно, то подготовку также нужно проводить самому. Для посева рассады отбирают самые крупные семена . После их на несколько минут опускают в 3% состав из соли . Всплывшие семена удаляют, они непригодны для посева. Семена на всхожесть можно проверить. Приблизительно 100 зернышек выкладывают на тряпочку, смоченную водой. При регулярном поливе через неделю появляются всходы. Определяют, какой процент семечек оказался к посеву пригодным.

Для защиты от бактерий и грибков семена обеззараживают . Для чего применяют разные способы:

Хороший результат показывает обеззараживание теплой водой , 49-55 градусов. При более низкой температуре не произойдет обеззараживание, а при повышенной - материал потеряет всхожесть. Семена вымачивают в течение 20 минут, температуру нужно контролировать термометром.
Материал замачивают в крепком растворе марганца на полчаса, после тщательно промывают чистой водой .

Прежде чем посадить семена, нужно улучшить их всхожесть. Вот популярные методы:

Литр воды перемешивают с 1 ст. л. древесной золы .
Материал для посева замачивают в растворе нитрофоски (на литр воды 1 ст. л.).
Обычной водой слегка покрывают семена на 12 часов.

Семена сутки закаляют в холодильнике при температуре 5 – 7 градусов. После чего их можно высаживать. Закалка обеспечивает стойкость рассады к заболеваниям и перепадам температур.

Подготовка грунта и посадка семян

Рассада из семян хорошо растет в составе земли с перегноем и дерном 1:1. Можно взять торф вместо дерновой земли . Не стоит для выращивания применять землю из огорода, засоренную или засаженную культурами крестоцветных, здесь много возбудителей заболеваний. Чтобы землю удобрить, на 1 кг нужно добавить 1 ст. л. золы .

Семена нужно садить во влажный грунт глубиной 5 – 6 мм, в сделанные предварительно бороздки . Дистанция между семенами делается 1,5 – 2,5 см. До образования первых всходов их не поливают, чтобы избежать загнивания корней. Когда после посева капуста взошла, начинают полив. Через 12 – 14 дней делают первую прикормку.

Выращивание саженцев любого сорта производят с пикировкой или без нее . Первый метод намного продуктивней, однако потребует дополнительных усилий и затрат времени. Если сеянцы выращивают с пикировкой, то вначале семена сажают в ящик, обеспечивая для одного ростка площадь 2,5×2,5 см. Когда образуются первые листики, саженцы прореживают, самые здоровые и крепкие пересаживают в ящик с учетом площади 3,5×3,5 см на растение. Еще через 14 дней саженцы пересаживают в горшочки, для одного кустика надо обеспечить площадь 7×7 см. Пикировку проводят только раз , тут же пересаживая растения в горшочки.

Если выращивать без пересадок рассаду , то необходимо на одно растение рассчитать площадь 8×8 см. Желательно сажать растения в парниках или в кассетах . Нужно следить за количеством листочков, для того чтобы не переросла сильно рассада. Их на стебле должно быть 5 – 7 штук. Переросшие растения дают слабые кочаны, плохо приживаются, поэтому их удаляют.

Когда высаживать капусту на рассаду?

Какие сроки являются оптимальными, когда сажать капусту на рассаду? Календарь значительно будет зависеть от погоды на улице, климата, сорта. К примеру, в Сибири или на Урале рассаду высаживают на открытом грунте в начале лета, а в теплых районах - в начале весны. Каждый сорт характеризуется сроком созревания и ростом рассады. Его нужно брать в расчет во время высадки семян. Вот термины, при которых рассада различных сортов обязана расти в закрытом грунте:

С учетом данных терминов, определяют дату посева на рассаду капусты в парнике или на балконе . Итак, когда на рассаду сажать капусту:

Белокочанную раннюю - 15–20 марта.
Белокочанную среднеспелую и позднюю желательно посеять 12–17 апреля.
Кольраби высаживают с марта по июнь, с учетом желаемого времени получения урожая.
Савойскую высаживают конца с февраля до конца марта.
Цветную капусту высаживают с начала до конца мая.
Брюссельскую сажают весь апрель.

Виды капусты

Удобрения и полив

Правильный уход за рассадой капусты подразумевает периодический полив . Не должна застаиваться вода в горшках, в противном случае загниют стебли и корни. Однако земля обязана быть постоянно немного влажной, не пересыхать, для того чтобы саженцы развивались крепкими. Для снижения количества поливов нужно разрыхлить грунт . В этом случае он не пересохнет, влага в нем сохранится намного дольше. Вместо обычной воды, рассаду поливать можно талой водой , тогда саженцы лучше растут.

В горшки с рассадой капусты нужно обязательно добавлять подкормку . Первую прикормку выполняют через семь дней после пикировки или через 14 дней после образования всходов. В одном литре воды перемешивают 4 грамма суперфосфата , добавляют по 2 грамма аммиачных и калийных удобрений . Этого объема удобрения хватит примерно на 70 кустов. Через 1 – 2 недели прикормку повторяют, но прикормку нужно сделать с двойной концентрацией . В третий раз прикормку добавляют за несколько дней до посадки в открытый грунт.

Для огородников, которые не хотят готовить долго растворы и смеси, подходит универсальная готовая прикормка, например, «Кемира-люкс» , у этого удобрения отличные отзывы и хорошая слава. Если хотите получить без «химии» органическую капусту, то в качестве прикормки используйте соломенную или древесную золу (на литр воды 1 ст. л.) или птичий помет , который разбавляют с водой в соотношении 1:10, дают настояться неделю, после данный концентрат разводят еще в 10 раз и поливают саженцы.

Борьба с заболеваниями

Молодые растения подвергаются разным патогенным бактериям и грибкам. Для профилактики заболеваний семена перед посадкой нужно обрабатывать, прогревать землю. Чтобы не вернулась прошлогодняя хворь, капусту сажают на новом месте.

Наиболее распространенные заболевания рассады следующие:

Ложномучнистая гниль характеризуется желтыми и серыми пятнами на листьях. Саженец тонкий, слабый и маленький, плохо растет, определенные растения погибают. Кусты обрабатывают бордосской жидкостью, контролируют в парнике влажность и температуру. Корневая гниль вызывается грибом, который развивается в чрезмерно влажной земле. С ней борются при помощи препаратов «Ризоплан » и «Триходермин ».

Кила - это грибковое заражение. Выражается на корнях круглыми наростами, которые мешают питанию куста. Нужно внимательно выбирать рассаду перед посадкой на открытый грунт, выбрасывать зараженные саженцы.

Также грибковое заболевание. Появляется оно из-за застоя воздуха, повышенной влажности, неправильного ухода. Заражает на стебле прикорневой участок, он чернеет и растение погибает. Способы борьбы - правильный полив, обеззараживание грунта и семян.

Подготовка к посадке на открытый грунт

Высадка саженцев капусты в грунт нуждается в своевременной подготовке земли. Не рекомендуют на одно и то же место сажать капусту чаще, чем 3 – 4 года подряд. После участок засаживают другими овощами на четыре года. Отлично, если до этого на этом месте росли помидоры, картофель, огурцы, бобовые. Для капусты наиболее благоприятная почва - это суглинки . Если земля кислая, то осенью в нее добавляют 2 – 3 стакана на 1 кв.м. смеси доломитовой муки с мелом . В это же время грунт удобряют навозом животных и домашних птиц . На слабоокультуренные грядки добавляют 6 – 7 кг/м², низинные - 3 – 4 кг, среднеокультуренные - 5 – 6 кг.

В апреле в землю добавляют минеральные и органические подкормки . Применяют мочевину, компост, перегной с золой и иные смешанные прикормки. Прежде чем осуществляется высадка рассады в грунт, в лунку нужно добавить такой состав:

Нитрофоска - 1 ч.л.;
Зола из соломы или дерева - 1 ст.л.;
Компост - 500 гр.

После добавления прикормки лунку поливают водой, она обязана быть теплой. Землю предварительно необходимо граблями распушить. Тогда вода испарится не так быстро, а сорняки будет проще выкапывать.

Как и когда высаживать на грядки?

Посадка любого сорта в открытый грунт производится, когда на ростках капусты появилось 5 – 6 настоящих листочков, развитые корешки, стебель крепкий длиной 17 – 22 см. Когда нужно высаживать на грядку капусту, зависит во многом от сортов и видов .

Зимнюю капусту высаживать можно в конце весны или начале лета. Ранние сорта сажают в первые майские числа или в последней декаде апреля. Средиземноморским теплолюбивым сортам вредят морозы, их необходимо сажать ближе к началу лета. Но вот китайская капуста и пекинка полностью формируются только поздней осенью и ранней весной. Потому их высаживают в сентябре или марте, желательно выращивать данные сорта безрассадным способом, непосредственно из семян.

Как сажать правильно капусту на открытые грядки? Лучше начинать высаживание во второй половине дня, когда солнце не так печет, для того чтобы не завяли молодые ростки. Почву необходимо распушить, выкопать лунки диаметром 12 – 17 см и глубиной примерно 12 см. Прежде чем высаживать капусту, в них добавляют прикормку . Лунки роют в ряд, при высадке саженцев ранних сортов междурядья обязаны в ширину быть 45 – 60см, а расстояние между лунками - 30см. Высаживать поздние сорта необходимо через большие промежутки, между растениями расстояние 35 – 40 см, между рядами - 55 – 60см.

После высадки капусты на открытый грунт саженцы поливают 2 – 3 в день одну неделю, затем переходят на полив раз в неделю. Если погода дождливая и пасмурная, то можно растения сразу поливать раз в неделю. Землю необходимо рыхлить после каждого полива . Примерно через 14 дней, когда саженцы хорошо вытянулись, капусту нужно прикормить. В 10 литрах воды замешивают следующую смесь:

Можно для прикормки использовать 500 граммов помета птиц или коровьего навоза и разбавить их в 10 литрах воды. Для следующей прикормки применяют этот же вид удобрений, выполняют ее через 2 – 3 недели после первой. Поздние виды капусты третий раз прикармливают в начале сентября, повышая этим урожайность.

Даже для начинающего огородника ничего нет сложного во время выращивания капусты. Необходимо только правильно научиться высаживать семена на рассаду и сажать сеянцы в открытый грунт. Совершенно немного усилий - и с наступлением осени капуста хозяина отблагодарит обильным и щедрым урожаем.

Капуста - любимый овощ на нашем столе. Многообразие сортов позволяет круглый год включать витаминные блюда с капустой в меню. Однако экологически чистую продукцию можно получить лишь со своего огорода, зная технологию выращивания этой овощной культуры. Урожай капусты во многом зависит от качества рассады.

Выбор сорта капусты для выращивания рассады

Прежде чем приобретать семена, следует определиться с целью посадки капусты. Разные сорта используют для соления, квашения, приготовления супов, салатов и т. д. Кроме того, сорта капусты различают по срокам созревания. Раннеспелые хороши для употребления летом в свежем виде, а средне- и позднеспелые - для заготовок и длительного хранения.

Белокочанная капуста - самый популярный овощ на нашем столе

Таблица: сорта капусты по срокам созревания

Виды капусты по срокам созревания	Названия сортов и гибридов	Характеристика вида
Ранние сорта	Ринда F1, Июньская, Казачок F1, Дюма F1	Капуста - нежная, очень вкусная в свежем виде, но долго не хранится. Она формирует небольшие рыхлые кочаны весом до 2 кг с сочными листьями, которые используют для приготовления салатов, солянок и летних щей
Среднеспелые сорта	Слава, Подарок, Мидор F1	Кочаны более крупные (3–5 кг), лучше всего подходят для засолки и квашения. Плотные упругие листья не раскисают в рассоле при хранении в бочках или банках и не теряют своих вкусовых качеств. Капуста сохраняется в свежем виде до середины зимы
Поздние сорта	Белоснежка, Московская поздняя 15, Валентина F1, Агрессор F1, Колобок F1	Капуста предназначена для зимнего хранения. Обладая хорошей лёжкостью, не портится до весны. Из поздних сортов получается также вкусная и хрустящая квашеная капуста. Кочаны очень плотные, листья жёсткие, для салатов и употребления в сыром виде пригодны плохо

Капуста Московская поздняя 15 - урожайный позднеспелый сорт, формирующий плотный крупный кочан весом 4,5 кг

Если позволяет площадь, на участке желательно выращивать капусту с разными сроками созревания.

Видео: обзор сортов капусты

Посев семян капусты на рассаду

Для получения крепкой жизнестойкой рассады капусты следует тщательно подготовить грунт и семена, провести посев в оптимальные сроки и создать сеянцам комфортные условия.

Подготовка и выбор грунта

Грунт для посева должен быть лёгким и рыхлым, иметь небольшую кислотность. Можно приготовить смесь плодородной земли с песком и перегноем (1:1:2). Почву, взятую с грядки, необходимо предварительно пролить 0,05% раствором марганца или Фитоспорина-М (1 капля на 1 л). Для ощелачивания сильнокислой почвы вносят зольный раствор (1 столовая ложка золы на 1 л).

Грунт для рассады капусты можно приготовить самим из плодородной земли, песка и перегноя, добавив вермикулит для сохранения нужного уровня влажности

Очень хорошо развиваются сеянцы на готовом почвогрунте, который продаётся в садовых магазинах. Он состоит из торфа, земли, речного песка, ферментированных древесных опилок, биогумуса и минеральных добавок. Такой грунт полностью готов к использованию и не требует обеззараживания. При посеве в биогрунт (например, «Дружные всходы») семена всходят на 3–4 дня раньше, чем при использовании обычной почвы, а рассада лучше переносит пикировку и пересадку.

Биогрунт «Дружные всходы» для рассады капусты содержит биогумус и минеральные добавки

Вместо почвосмеси для выращивания рассады используют также кокосовый субстрат с добавлением вермикулита (3:1). Кососовое волокно обладает высокой влагоёмкостью и воздухопроницаемостью, вермикулит содержит питательные вещества.

Пористое кокосовое волокно способно удерживать влагу лучше, чем торф

Хорошо растёт рассада в торфяных таблетках, сделанных из спрессованного торфа, заключённого в натуральную оболочку. Торф обогащён дополнительными компонентами: минеральными, антибактериальными веществами, стимулятором роста. Рассада, выращиваемая в таких таблетках, практически не поражается чёрной ножкой.

Вместо почвогрунта при посеве семян капусты можно использовать торфяные таблетки

Выбор ёмкости для выращивания

Корни у рассады капусты - тоненькие, хрупкие листья легко ломаются, что приводит к задержке роста, поэтому лучше сразу высевать семена в отдельные ёмкости. Для выращивания сеянцев без пикировки хорошо подходят небольшие пластиковые стаканчики или контейнеры с ячейками. Ёмкости должны иметь дренажные отверстия, чтобы не застаивалась влага в почве.

При выращивании капусты в отдельном стаканчике пикировку не проводят

Вместо стаканчиков можно использовать баночки из-под йогурта, обрезанные пластиковые бутылки и даже яичную скорлупу. Сеянцы легко извлекаются вместе с комом земли при пересадке, а при выращивании в яичной скорлупе и вовсе высаживаются вместе с раздавленной ёмкостью. Идеальный воздушно-водный режим создаётся при выращивании рассады в торфяных горшочках, где сама ёмкость является удобрением и высаживается вместе с сеянцами.

Удобно выращивать рассаду капусты в кассетах с ячейками, где каждый сеянец растёт отдельно и не мешает другим

При необходимости посадки большого количества рассады капусты удобнее пользоваться просторными ящиками с поддоном. Подросшие сеянцы обязательно пикируют в отдельные ёмкости и затем уже высаживают в грунт.

Для большого количества сеянцев капусты удобнее использовать рассадные ящики

Подготовка семян

Дражированные семена подвергать обработке перед посевом не требуется. Они уже прошли предпосевную подготовку и заключены в оболочку из органо-минеральной смеси, в которую добавлены фунгициды и микроэлементы, повышающие всхожесть. Такие семена сразу высевают в питательный грунт - они крупнее, чем необработанные, и их легче разложить в ёмкости. Однако всхожесть такие семена сохраняют всего 2 года, тогда как обычные - 4 года.

Семена обязательно калибруют, отбирая для посева более крупные

Необработанный посевной материал необходимо подготовить. Перед высевом семена калибруют, отбирая средние и крупные по размеру - не менее 1,5 мм. Для этого их помещают в 3%-й раствор соли на 5 минут. Мелкие лёгкие семена всплывают, тяжёлые, осевшие на дно используют для посева. Их промывают чистой водой и подсушивают, затем обеззараживают от возбудителей бактериальных и грибковых болезней в 2% растворе марганцовки в течение 20 минут и вновь промывают водой. Для ускорения прорастания семян можно поместить их на 12 часов в растворы Эпина (1 капля на 0,5 л), Нитрофоски (5 г на 1 л) или на 3 часа в зольный раствор (30 г на 1 л).

Необработанные семена капусты перед посевом обеззараживают в растворе марганца

Улучшению всхожести семян капусты способствует и их закалка. Для этого семена помещают в ёмкость, заливают горячей водой (50 °C) и оставляют на 15 минут. Далее замоченные семена выдерживают в течение суток в холодильной камере при температуре 1–2 °C. Затем подсушивают и приступают к посеву.

При обработке семян капусты используют горячую воду с температурой 50 градусов

Способы посадки рассады

Рассаду сажают двумя способами:

с дальнейшей пикировкой:
- в рассадник,
- в контейнеры;
без пикировки:
- в стаканчики,
- в торфяные горшочки,
- в торфяные таблетки,
- в улитку.

Большое количество рассады для экономии места удобно выращивать в рассаднике или контейнерах.

Рассадник

При посеве в рассадник на площади 1 м 2 располагается около 25 сеянцев.

В ящик насыпают грунт слоем 4 см и проливают его раствором Фитоспорина-М или Гамаира.
Размечают бороздки глубиной 1 см через каждые 3 см и раскладывают в них семена с интервалом 1,5 см. Присыпают почвой, уплотняют и увлажняют грунт.
Укрывают посевы плёнкой и ставят в тёплое место (+20 ºC).
Появившиеся через 4–5 дней всходы прореживают, оставив площадь питания каждому ростку 2×2 см.
Спустя 2–3 недели сеянцы, имеющие 2–3 настоящих листика, рассаживают в торфяные горшочки или стаканчики, в которых они остаются до высадки на грядки.

В рассадном ящике можно вырастить большое количество сеянцев

Контейнер с ячейками

Удобнее выращивать рассаду в пластиковых кассетах.

Ячейки наполняют питательным грунтом, не доходя до верхнего края 3 мм, чтобы корни не проросли в соседнюю ячейку.
В каждую ячейку кладут по 2–3 семени, заглубляют их на 1 см и поливают из разбрызгивателя.
Кассету накрывают полиэтиленовой плёнкой и до появления всходов держат в тёплом месте, следя за влажностью грунта и убирая конденсат.
После появления 2–3 настоящих листиков пересаживают рассаду в стаканчики большего размера.

В каждую ячейку кладут по 2–3 семени

Можно выращивать саженцы капусты и без пикировки, сразу посадив их в отдельные ёмкости или в улитку на значительном расстоянии друг от друга.

Пластиковые стаканчики

Выращивание рассады в стаканчиках обеспечивает больший процент выживаемости растений и их беспрерывный рост.

Ёмкости на 2/3 наполняют грунтом, помещают 2–3 семечка на глубину 10 мм, присыпают землёй и увлажняют с помощью пульверизатора.
Прикрывают плёнкой и переносят в тёплое место.
Как только появятся ростки, укрытие снимают.
После отрастания 2–3 листочков более слабые сеянцы убирают, оставляя в стаканчике одно крепкое растение.

При посеве семян капусты в индивидуальные стаканчики рассада вырастает более крепкая

Огородники, предпочитающие выращивать рассаду в отдельных формочках, охотно используют торфяные горшочки. Выращивание рассады в торфяной таре способствует повышению всхожести семян, увеличению урожайности на 30%, кроме того, корневая система при высадке в грунт не травмируется. Высаживаются сеянцы вместе с горшочком, который под воздействием влаги через некоторое время растворяется и обогащает почву питательными элементами.

Торфяные горшочки могут быть самой разной формы и размера

Торфяные таблетки представляют собой шайбочки из торфа различного диаметра, заключённые в натуральную оболочку, которая позволяет сохранять изначальную форму. Сверху сделаны углубления для посева семян.

Перед посадкой таблетки помещают на поддон или в крупные ячейки и смачивают водой. Набухая, они увеличиваются в высоту до 8 см.
Семена кладут в углубления и прикрывают 1–2 мм торфа из таблетки.
Поддон ставят в тепличку до появления петелек всходов.
После появления всходов тепличку открывают.

Семена капусты высевают в углубления, сделанные в верхней части торфяных таблеток

Выращивание сеянцев в торфяных таблетках, содержащих питательные вещества, имеет явные преимущества: не требуются дополнительная подкормка растений и внесение стимуляторов роста, при пересадке в грунт не повреждается корневая система.

Посадка в улитку

Выращивание рассады в улитке - способ, экономящий место и грунт. Всходы в улитке равномерно освещаются и хорошо проветриваются, не мешая друг другу развиваться. Материал для рассадных рулонов должен быть плотным.

Улитку с семенами капусты ставят на поддон и укрывают плёнкой, которую при появлении всходов снимают

Видео: рассада капусты в улитке

Зависимость времени посадки капусты на рассаду от сроков созревания

Время посева капусты на рассаду определяется в зависимости от скороспелости сорта:

Посев семян среднеспелого сорта Ринда проводят в апреле, а в августе- сентябре можно собирать урожай

Многие дачники, имеющие опыт выращивания капусты, высевают семена не одновременно, а через каждые 3–4 дня. Это позволяет растянуть период сбора урожая.

В открытый грунт раннюю капусту высаживают через 45–50 дней после посева, рассаду средних и поздних сортов - в возрасте 35–45 дней.

Как ухаживать за всходами

Здоровую рассаду можно вырастить только при правильном уходе за всходами.

Температурный режим

Для прорастания семян необходимо создать парниковый эффект: укрыть посевы плёнкой и поддерживать температуру не ниже +20 ºC. Следует содержать почву во влажном состоянии, но при этом ежедневно проводить проветривание, убирать конденсат. При появлении на 3–4-й день от посева петелек всходов снимают плёнку и переносят сеянцы на неделю в более прохладное место с дневной температурой 10–12 °С, ночной - 6–8 °С.

Ёмкости с посевами семян капусты помещают под плёнку до появления всходов

Если этого не сделать, рассада вытянется и пропадёт. В дальнейшем обеспечивают для растений оптимальный температурный режим: 18–20 °С в дневное время и 14–18 °С - в ночное. Более низкая температура в помещении может привести к замедленному росту рассады.

Освещение

На 3–4-й день происходит дружное появление всходов, которым нужно обеспечить хорошее освещение. Сеянцы лучше расположить на подоконнике с южной стороны, создав им рассеянный свет, притенив бумагой или с помощью светоотражательных экранов. Для интенсивного развития рассаде необходимо обеспечить 12-часовой световой день, в затемнённом помещении потребуется дополнительное досвечивание фитолампой или люминесцентной лампой.

Рассада капусты нуждается в хорошем освещении

Полив

Капуста активно развивается при влажности воздуха 75% и почвы - 85%. Для этого при подсыхании верхнего слоя почвы проводят обильные поливы тёплой водой. При недостатке влаги растения начинают вянуть, листочки желтеют. Однако стоит избегать чрезмерного полива - застой воды может привести к развитию корневой гнили и гибели рассады. Влажную почву обязательно разрыхляют, обеспечивая доступ воздуха к корневой системе.

Рассаду капусты необходимо поливать, а в жаркие дни - и опрыскивать

При нарушении светового или температурного режима, при неправильном поливе рассада может истончиться и вытянуться. В этом случае растения необходимо пересадить в индивидуальные стаканчики, прищипнув корешок и заглубив сеянец до семядольных листочков. Замедлить рост растений поможет внесение в почву раствора препарата Атлет (1 ампула на 500 мл), который способствует также формированию крепких стеблей и развитой корневой системы.

При недостаточном освещении сеянцы капусты истончаются и вытягиваются

Пикировка капусты

Если рассада выращивалась в общем контейнере, с появлением 2–3 настоящих листочков её необходимо пикировать в отдельные стаканчики. Сеянцы, растущие в маленьких ячейках, пересаживают в ёмкости большего размера. Очень удобно пикировать рассаду в торфяные горшочки - при высадке в грунт растения высаживаются вместе с тарой.

Сеянцы капусты с 4–5 настоящими листиками готовы к высадке в грунт

Подкормка рассады

Подкормка необходима рассаде капусты для лучшего роста и развития. Питательные добавки вносят при поливе или путём опрыскивания. Первую подкормку проводят через 2 недели после посева семян, внося в почву раствор комплексного удобрения Агрикола-1 (25 г/10 л). Хорошо влияют на развитие растений и внекорневые подкормки. Приготовленным раствором удобрения Агрикола-1 опрыскивают листья при помощи распылителя в утренние или вечерние часы.

Повторно подкармливают рассаду через 10 дней, после пикировки.

Рассаду капусты полезно подкормить комплексным удобрением Агрикола, содержащим все необходимые микроэлементы

Перед высадкой сеянцев в грунт проводится третья подкормка.

При использовании комплексных удобрений, содержащих сбалансированное количество макро- и микроэлементов, рассада капусты хорошо развивается и легко адаптируется к условиям открытого грунта.

Закаливание

За неделю до пересадки на грядку рассаду начинают закаливать:

Профилактика болезней

При нарушении агротехники рассада может заболеть. Капуста наиболее часто страдает чёрной ножкой и пероноспорозом.

Загущённость сеянцев, чрезмерный полив и несоблюдение температурного режима нередко приводят к появлению чёрной ножки. Симптомы заболевания - потемнение и загнивание стебля в прикорневой части. Спасти такие растения невозможно, поэтому для защиты рассады необходимо основной упор делать на профилактику.

Перед посевом следует дезинфицировать семена и почву, в дальнейшем при поливе использовать только тёплую воду, добавляя в неё марганцовокислый калий. В фазе 2–3 листьев рассаду капусты опрыскивают 0,2%-м раствором Фитоспорина-М. Кислая среда благоприятна для развития возбудителей чёрной ножки, поэтому почву с высоким уровнем кислотности обязательно известкуют. При первых признаках болезни удаляют поражённые растения, здоровые пересаживают в новый грунт, обрабатывают рассаду 1%-м раствором бордоской жидкости.

Чёрная ножка - грибковое заболевание, которое быстро распространяется при нарушении агротехники выращивания рассады капусты

Чрезмерные поливы и слишком высокая температура в помещении способствуют развитию пероноспороза. Это грибковое заболевание особенно часто поражает молодые растения со слабым иммунитетом. На верхней части листа появляются жёлтовато-коричневатые пятна, обратная сторона покрывается сероватым налётом. При первых симптомах заболевания необходимо опудрить растения золой (25 г/0,5 м 2) или обработать раствором Фитоспорина-М (3 г/5 л), через неделю провести повторную обработку.

Излишек влаги и повышенная температура воздуха приводят к развитию пероноспороза

Защита от вредителей

Главные враги капустной рассады - крестоцветная блошка и тля. Появление белых пятен и отверстий на капустных листьях - результат атаки крестоцветной блошки.

Крестоцветные блошки повреждают рассаду капусты, проделывая отверстия в листьях

Тля обнаруживает своё присутствие на рассаде капусты белым, а затем бурым налётом на листьях.

В борьбе с вредителями можно использовать натуральные препараты: травяные отвары (ромашки, чистотела, полыни), раствор золы (150 г/5 л) или молока с йодом. Можно обмыть растения мыльной водой. При массовом нашествии насекомых придётся использовать химические препараты - Банкол (0,7 г/л), Анабазин-сульфат (1 г/л).

Вырастить здоровую рассаду капусты под силу даже начинающему огороднику. Зная особенности овощной культуры и создав для неё комфортные условия, можно весь сезон собирать урожай, готовить витаминные салаты из капусты, засаливать или хранить в погребе до самой весны.